鍋で作る料理 年越しそば 鴨南蛮 2020-12-31 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 年末は鴨を使った料理を作るのですが、今年は年越しそばに。 鴨と相性のよいねぎをたっぷり使って作ったら、家族にも好評でした。 永平寺そば 毎年親戚から永平寺そばをい …
フライパン料理 うにのトマトクリームパスタ 2020-12-31 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 昨日、娘が築地で買ってきたうに。 リクエストに応え、残っていた分でパスタを作りました。 実はうにが苦手な私。 作ったことも食べたこともなく、なんとなくのイメージで …
作り置き 年末ごはんまとめづくり 2020-12-31 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 日付が変わって大みそかになりました。 夜8時ごろからつい先ほどまで、年末用にご飯を多めに仕込みました。 うちはおせちはほぼ作りません💦 代わりに家 …
フライパン料理 もやしと生ハムのさっと炒め 2020-12-28 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 またまたもやし料理で失礼します。 （半額シールを目の前で貼られ、思わず手に取りました笑） カレー、酸辣湯ときて、今回は少し穏やかな味にしてみました。 https: …
オーブン料理 白菜のキムチ風オーブン焼き 2020-12-25 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 白菜1/2個が届きました。 2品料理を作るとして、縦半分に切ったらいつもと同じものを作ってしまいそうだったので、上下半分に切ることに。 葉っぱの方は何にでも美味しい …
お知らせ インスタレッスン＋にて 1時間でできる「いちごのブッシュドノエル」 2020-12-23 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 いよいよクリスマス本番ですね。 ケーキは手作りで！と決めていらっしゃる方もいらっしゃるでしょうか。 いちごのブッシュドノエル 1時 …
オーブン料理 鶏肉と里芋のパン粉焼き 2020-12-22 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 鶏肉と里芋は時々食べたくなる組み合わせです。 今日は塩と胡椒、油のみで調味し、パン粉を振ってシンプルに焼きました。 今週はクリスマス。 クリスマスっぽくはないです …
鍋で作る料理 レタスと卵のスープ 2020-12-21 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 サラダ用に買ってきたレタス。 寒すぎて生で食べる気になれません～ スープにして温かくいただきました。 朝食にもぴったりですよ！ レシピ 材料 2人分 レ …
フライパン料理 スペアリブのビネガートマトソース 2020-12-20 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 レシピ 材料 2人分 豚スペアリブ ４００ｇ 塩 小さじ1 胡椒 油 小さじ2 プチトマト 15個 砂糖 大さじ1 酢 大さじ1.5 醤油 小さじ2 作り方 …
フライパン料理 下仁田ねぎとひき肉の五香粉炒め 2020-12-20 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今年も出てきました。下仁田ねぎ。 1年を通して、出回る時期が限られているので、見かけたら即買いします。 白い部分はこの料理に。 https://kouglof-c …
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