フライパン料理

もやしと生ハムのさっと炒め


またまたもやし料理で失礼します。
(半額シールを目の前で貼られ、思わず手に取りました笑)

カレー、酸辣湯ときて、今回は少し穏やかな味にしてみました。

もやしの酸辣湯 先日作りたかった酸辣湯を作りました。 酸っぱくて辛いスープは病みつきになります。 今回はポン酢で作ってみました。 もっ...

丁度生ハムが少し残っていたので、オリーブ油で炒めたら、いくらでも食べられそう。

シンプルな味が気に入りました。
箸休めにもいいかもしれません。

ちなみに、もやしと水菜のカレースープも一緒に作って食べました(!)

もやしと水菜の食べるカレースープもやしと水菜で酸辣湯を作るつもりだったのですが、豆板醤を切らしていました。 丁度辛いものが食べたい気分だったので、カレー風味に切り替え...

レシピ

材料

もやし 1袋
生ハム 30g
塩 小さじ1/2
こしょう
オリーブ油 大さじ1/2

作り方

  1. フライパンに油を熱し、もやしを炒める。水気が出てきたら、一旦ざるに空けて水気を切る。
  2. 再びフライパンに戻し入れ、生ハムを加えて炒める。塩、胡椒で味を調える。

オリーブも加えてみたら?

作りながら、これにオリーブも加えたらおいしいだろうな、とイメージしましたが、今日はシンプルに行こう、と生ハムだけにしました。

オリーブを加えたらワインにも合う味になりそうな気がしました。

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