レタスと卵のスープ

サラダ用に買ってきたレタス。

寒すぎて生で食べる気になれません～

スープにして温かくいただきました。
朝食にもぴったりですよ！

レシピ

材料　2人分

レタス　1/2個
卵　2個
水　300㏄
塩　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1/2
胡麻油　小さじ1
胡椒

作り方

1. レタスは洗って大きくちぎる。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩とスープの素を加えて煮立たせる。
3. レタスを加えてさっとゆで、すぐに溶きほぐした卵を加えてかきたまにする。
4. 胡麻油と胡椒を加え、器に盛る。