フライパン料理 黒糖ジンジャーハンバーグ 2021-08-30 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 リクエストでジンジャーシロップを作りました。 生姜との相性のよい黒糖の塊がずーっと残ったままだったので、使い切ってしまうことにしました。 出来上がったシロップを …
麺類 ピンチのときに「中華麺で焼きそば」 2021-08-29 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 夜、急に焼きそばが食べたい、と言われたものの、うちに冷やし中華の麺しかなかったのです。 これで何とかならないかなと思って、中華麺を焼きそばにしてみました。 レン …
鍋で作る料理 青梗菜入りビーフカレー 2021-08-28 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日も暑かったですね。 日中、バテ気味で起き上がれませんでした。 夕方になってようやく元に戻り、こういう日は家にあるものでなんとかしよう、と夕飯の支度にとりかかりました …
サラダ・和え物 【今週のなす】なすの韓国風マリネ 2021-08-26 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今週の火曜日も「なすの日」でした。 ※「なすの日」についてはこちら。 https://kouglof-cafe.com/eggplant-balsamic-vine …
電子レンジ レンジで時短オムライス 2021-08-24 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 レシピ 材料 1人分 ケチャップご飯 ごはん 1膳 ケチャップ 大さじ1 塩、胡椒 少々 ごま油 小さじ1 オムレツ卵 卵 2個 塩、胡椒 少々 マヨネーズ …
フライパン料理 キャベツとしいたけの炒め物 2021-08-23 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 昨日はたんぱく質のおかずばかり作ってしまったので、今日は野菜のおかずを多めに作りました。 これは自分用の野菜炒めです。 キャベツとしいたけが好きなので、その二つを組み合 …
フライパン料理 香味ハンバーグ 2021-08-22 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 和なのか洋なのかよくわからないハンバーグ。 残り物の香味野菜やかつお節などをいろいろ混ぜて種を作り、オリーブオイルで焼きました。 レシピ 材料 8個分 …
フライパン料理 もやしマリネの卵焼き 2021-08-21 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 もやしのマリネが残っていたのと、卵白が余っていたのとで、両方合わせて卵焼きにしました。 どこかでみたような形になったな、と思ったらベトナム料理のバインセオを思い出しました …
オーブン料理 なすのバルサミコソテー&カリフラワーとかぼちゃのオーブン焼き 2021-08-18 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 なすの日 毎週火曜日はうちでは「なすの日」です。 生協からおいしい朝採れのなすが届くから。 数週間前に注文し始めて以来、な …
フライパン料理 【夏のおかず】鶏もも肉とパプリカの黒酢あん 合わせ調味料なしバージョン 2021-08-17 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今年の夏、よく作っている料理です。 https://kouglof-cafe.com/chicken-paprika-stir-f …
フライパン料理 フライパン一つでゆで焼きポテト 2021-08-16 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 我が家で人気のじゃがいも料理。 フライパンで炒めるにしろ、オーブンで焼くにしろ、その前にまずはレンジ加熱、ということがほとんどでした。 なぜか今日はその工程が面倒に感じ …
麺類 【冷凍うどん】凍ったままで焼きうどん② 2021-08-14 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 つい先日作った焼きうどん。 https://kouglof-cafe.com/stir-fried-frozen-udon リクエストにこたえ、雨の中、冷凍うどんを …
フライパン料理 さっぱり食べたい！豚肩ロース肉のブラックペッパー醤油焼き 2021-08-13 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 キャベツと豚肉は本当に相性がいいです。 特に脂身の多い肉と合わせると、キャベツの甘さが引き立っていくらでも食べられます。 肉だけ …
鍋で作る料理 シーフードミックスときのこのペペロンチーノ風 2021-08-12 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ナタデココやきくらげ、グミなど、プリプリとした食感のものが好きで、特にきのこ類は何でも好きですが、食べすぎてアレルギーになってしまったのが舞茸とシメジ。 今食べられるのは …
オーブン料理 【時短レシピ】ドミグラチキンバゲット 2021-08-11 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日は撮影でした。 秋に発売になる雑誌の撮影で、素敵な写真をたくさん撮っていただきました。 発売近くになりましたらまたお知らせさせていただきますね。 緊張感から一 …
麺類 【凍ったままでOK！】冷凍うどんで焼きうどん 2021-08-10 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 昼ごはんに「焼きそばが食べたい。」と言われたものの、急な話で焼きそばはなく、代わりに冷凍庫にうどんが1玉あったので、それで焼きうどんを作りました。 以前テレビで「凍ったま …
オーブン料理 豚肩ロースとじゃがいものオーブン焼き 2021-08-08 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 レシピ 材料 2人分 豚肩ロース塊 350ｇ じゃがいも 4個 塩 小さじ1/2 たれ ケチャップ 大さじ2 ポン酢 大さじ1 ごま油 小さじ2 にんにく …
電子レンジ 【レンジレシピ】なすの生姜マリネ 2021-08-08 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 この時期、なす料理は冷蔵庫から消えることがありません。 買う量もかなりのもので、毎週生協から朝取れなすと普通のなすが5本届く以外に、スーパーでも5本入りを週2~3回。 …
サラダ・和え物 【夏バテ防止レシピ】パプリカと人参でスープとサラダ 2021-08-04 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日は暑かったですね。 ちゃんとしたものを食べないと危ないかも、と思いました。 元気になるには色の濃い野菜？ パプリカと人参で …
電子レンジ 【レンジホワイトソースで】チキンコーンドリア 2021-08-03 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 暑い日は火に近づきたくないですよね。 いつにもまして、最近は作り置きと電子レンジ、オーブン料理が多いです。 その最たるレシピが今日のドリアです。 ・冷凍保存 …
フライパン料理
