フライパン料理

香味ハンバーグ

和なのか洋なのかよくわからないハンバーグ。

残り物の香味野菜やかつお節などをいろいろ混ぜて種を作り、オリーブオイルで焼きました。

レシピ

材料 8個分

豚ひき肉 500g
塩 小さじ1/2
胡椒 小さじ1/2
卵 1個
パセリのみじん切り 大さじ5
生姜のみじん切り 大さじ1
かつお節 1パック
パン粉  1/4カップ
オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 材料をこねて8等分にし、小判型に成形してフライパンに並べる。
  2. オリーブオイルを回しかけ、焼き色がつくまで焼いたら裏返し、蓋をして5分焼く。
  3. ポン酢などを添えて食べる。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です