フライパン料理

具沢山焼きうどん


冷凍うどんがあったので、ランチに作ってみました。
2人前ですが、その後、更に粉ものを摂取するため、3人で食べました。
お肉と野菜多めレシピです。

レシピ

材料 2人前

キャベツ 1/4個
豚こま切れ肉 300g
にんにく 1片
冷凍うどん 2玉
塩 小さじ1
胡椒 少々
油 大さじ1
ごま油 小さじ2
酒 大さじ2強
チキンスープの素 小さじ1/2
醤油 小さじ1

作り方

  1. キャベツは2㎝幅のざく切りにする。にんにくは芽を除く。
  2. フライパンに肉と油、にんにくを加えて炒める。塩小さじ1/2と胡椒を振る。
  3. 肉の色が変わったら、その上にうどんを並べ入れ、キャベツを乗せる。
  4. 塩小さじ1/2、チキンスープの素を振ってごま油、酒を回しかけ、蓋をして強火で1分、中火で4分蒸し焼きにする。
  5. 蓋を取り、醤油を回しかけて水分がなくなるまで炒める。

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