ランチセットです。
新玉ねぎとトマトのマリネが好評でしたので、アップしました。
カレーのレシピはこちらに。
【リメイク料理】フライパンでチキンカレー
昨日の料理「豚バラ肉とじゃがいもの圧力鍋蒸し」で
https://kouglof-cafe.com/pork-potato...
レシピ
材料
新玉ねぎ 1/2個
トマト 3個
塩 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ2
作り方
- 新玉ねぎは流水で洗って水けを絞る。
- トマトはへたをくり抜いて7~8㎜厚さの輪切りにする。種を半分くらい取り除き、ざるにあけて汁気を切る。
- ②を保存容器に入れて塩、砂糖、胡椒、オリーブオイルを加えて軽く和え、①をのせて白ワインビネガーを回しかける。
- 全体を軽く混ぜて冷蔵庫で一晩寝かせる。
