レシピ
材料 2人分
豚肩ロース塊 350ｇ
じゃがいも 4個
塩 小さじ1/2
たれ
ケチャップ 大さじ2
ポン酢 大さじ1
ごま油 小さじ2
にんにくのすりおろし 少々
オレンジマーマレード 大さじ1
作り方
- 豚肉を縦8本に切り分け、塩をすりこむ。
- たれの材料を混ぜ合わせ、肉にまぶしつける。
- じゃがいもは皮を剥いてくし形に切り、耐熱皿に広げてラップをかぶせ、600Ｗの電子レンジで5分加熱する。
- 天板にオーブンシートを敷き、肉を並べ、肉の隙間と周りにじゃがいもを並べる。
- 170℃に予熱したオーブン下段で40分焼く。
