FUMIKO YOSHIKAWA
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アトリエ日記

オンラインレッスン

モンブランクリームで米粉のマロンスコーン

2025-10-27 ambientair
お菓子教室

レッスンランチ・山形メロウリッチで洋梨のサラダ

2025-10-24 ambientair
お菓子教室

本日のお菓子教室レポ

2025-10-23 ambientair
お菓子教室

パイで楽しむ秋のお菓子と料理

2025-10-22 ambientair
オンラインレッスン

【今月のレッスン】モンブランロールケーキ

2025-10-20 ambientair
その他

ジュースのような「ゲイシャブレンド」ドトールコーヒー

2025-10-18 ambientair
その他

バター、生クリーム、小麦粉なし、春菊のクリームシチュー

2025-10-17 ambientair
試作

抹茶マフィンと抹茶キャロットケーキ

2025-10-15 ambientair
オンラインレッスン

秋に食べたい果樹園のケーキ

2025-10-14 ambientair
試作

グルテンフリーのかぼちゃスコーンとチーズケーキ

2025-10-13 ambientair
オンラインレッスン

銀座でとんかつランチ&洋梨のキャラメルパイ

2025-10-11 ambientair
試作

米粉のスクエアシフォン オレンジとカフェモカ

2025-10-09 ambientair
その他

米粉のクリームチーズスコーンと手土産いろいろ

2025-10-08 ambientair
オンラインレッスン

チョコレートなしで米粉のショコラシフォンケーキ

2025-10-08 ambientair
試作

【YouTube】丸型で作るかぼちゃとクリームチーズのケーキ

2025-10-05 ambientair
その他

バターのお菓子

2025-10-03 ambientair
その他

レタス1玉まるごと食べられる料理

2025-10-02 ambientair
オンラインレッスン

米粉のロールケーキと秋のティータイムのお供にシフォンケーキ

2025-09-30 ambientair
オンラインレッスン

アップルマフィンと米粉のロールケーキ講座

2025-09-28 ambientair
お菓子教室

今月のお菓子教室と、にんじんのポタージュ

2025-09-26 ambientair
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いちごのベイクドチーズケーキ
2026-10-10
抹茶タルトとベリーのお菓子、チャイシフォンのデザート
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シャインマスカットをたっぷり。秋の贅沢トライフル
2026-09-18
黒酢で仕上げるスパイスチキンカレー
2026-08-20
山椒レモンのパプリカチキン
2026-08-17
ガトー・ショコラ、今度は濃厚タイプ
2026-08-15
スパイスの香りを楽しむシフォンケーキ
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夏に食べたい軽やかガトー・ショコラ
2026-08-12
米粉のロールケーキで楽しむティラミス
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カルダモン香る北欧のシナモンロール
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KOUGLOF(クグロフ)について

クグロフ型で焼いたお菓子の形が好きで、教室の名前やこのサイトの名前をKOUGLOF(クグロフ)と名付けました。レシピや日々のこと、活動内容のお知らせなどをアトリエ日記を通してお伝えしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

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2020–2026  吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子