FUMIKO YOSHIKAWA
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アトリエ日記

オンラインレッスン

年季の入ったアップルパイとマロンパイ

2025-09-24 ambientair
その他

鶏肉の塩麹蒸しで作る旨みたっぷり野菜スープ

2025-09-21 ambientair
オンラインレッスン

YouTube再開と米粉のアーモンドケーキ

2025-09-20 ambientair
試作

新しいパウンド型で米粉のバナナブレッドを試し焼き

2025-09-18 ambientair
オンラインレッスン

りんごといちじくで、秋もグルテンフリーの焼き菓子

2025-09-16 ambientair
オンラインレッスン

サクサクのパイ生地でつくる!米粉のレモンパイ

2025-09-14 ambientair
その他

秋茄子を楽しむレンジ簡単レシピ

2025-09-13 ambientair
その他

蒸しても味落ちしない「スペアリブの塩麹蒸し」レシピ

2025-09-12 ambientair
その他

「ニュウマン高輪」内覧会に行ってきました

2025-09-10 ambientair
オンラインレッスン

米粉のスフレチーズケーキ オンラインレッスンのお知らせ

2025-09-08 ambientair
試作

秋のフルーツと「米粉のスフレチーズケーキ」試作のつづき

2025-09-06 ambientair
オンラインレッスン

米粉のお菓子「スフレチーズケーキ」「カステラパウンド」「ロシアケーキ」

2025-09-04 ambientair
試作

米粉のカステラ風パウンドケーキとスフレパンケーキ

2025-09-02 ambientair
オンラインレッスン

米粉のお菓子レシピ集 vol.2 できました

2025-08-31 ambientair
その他

塩麹のバリエーションで鶏肉レシピ

2025-08-29 ambientair
お菓子教室

紅茶のティラミスとフルーツサラダ

2025-08-28 ambientair
試作

抹茶のスコーンと、ネクタリンとかぼすのマリネ

2025-08-26 ambientair
試作

グルテンフリー・米粉のバナナスイーツ再び!

2025-08-24 ambientair
オンラインレッスン

バナナでグルテンフリー・米粉のお菓子

2025-08-22 ambientair
その他

家庭菜園で作られた夏野菜でレンジ簡単レシピ

2025-08-20 ambientair
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いちごのベイクドチーズケーキ
2026-10-10
抹茶タルトとベリーのお菓子、チャイシフォンのデザート
2026-09-21
シャインマスカットをたっぷり。秋の贅沢トライフル
2026-09-18
黒酢で仕上げるスパイスチキンカレー
2026-08-20
山椒レモンのパプリカチキン
2026-08-17
ガトー・ショコラ、今度は濃厚タイプ
2026-08-15
スパイスの香りを楽しむシフォンケーキ
2026-08-13
夏に食べたい軽やかガトー・ショコラ
2026-08-12
米粉のロールケーキで楽しむティラミス
2026-08-11
カルダモン香る北欧のシナモンロール
2026-08-08
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KOUGLOF(クグロフ)について

クグロフ型で焼いたお菓子の形が好きで、教室の名前やこのサイトの名前をKOUGLOF(クグロフ)と名付けました。レシピや日々のこと、活動内容のお知らせなどをアトリエ日記を通してお伝えしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

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2020–2026  吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子