FUMIKO YOSHIKAWA
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アトリエ日記

オンラインレッスン

【クリスマスメニュー】冷凍保存もOK!ミートパイ

2025-12-06 ambientair
オンラインレッスン

大人のブッシュドノエル「カフェ・キャラメル」レッスンのお知らせ

2025-12-04 ambientair
お菓子教室

12月のレッスンランチ

2025-12-02 ambientair
お菓子教室

シュークリームからブッシュドノエルへ

2025-12-01 ambientair
お菓子教室

米粉のシュークリームとハーブスコーン

2025-11-28 ambientair
ヘルシーレシピ

ぱさつかずしっとり!鶏胸肉のピリ辛味噌漬け焼き

2025-11-24 ambientair
試作

ミックス粉で作るスコーンバリエ

2025-11-24 ambientair
お菓子教室

レッスンランチ「スペアリブとキャベツ・蓮根のコチュジャン煮込み」

2025-11-19 ambientair
ヘルシーレシピ

冬の朝に 蒸しスペアリブとカリフラワーのしょうゆ煮

2025-11-14 ambientair
その他

リクエストのお菓子

2025-11-13 ambientair
ヘルシーレシピ

紅玉りんごのキャロットラペ

2025-11-11 ambientair
その他

メリットしかなかった!フライパン味噌汁

2025-11-09 ambientair
オンラインレッスン

紅玉の焼き菓子と自家製スコーンミックス粉

2025-11-08 ambientair
ヘルシーレシピ

野菜の甘さを実感!にんじんとキャベツのカレーマリネ

2025-11-07 ambientair
オンラインレッスン

華やかなシュー菓子「パリブレスト」を米粉で作りました

2025-11-06 ambientair
オンラインレッスン

秋のブレイクタイムに。コーヒーサブレサンド

2025-11-04 ambientair
オンラインレッスン

グルテンフリー&バター不使用、レンジでシュークリーム

2025-11-02 ambientair
オンラインレッスン

雪化粧でかぼちゃのシフォンケーキ

2025-10-31 ambientair
オンラインレッスン

和から洋へ 栗と洋梨のアップサイドダウンケーキ

2025-10-29 ambientair
オンラインレッスン

和栗のペーストで新作レシピ誕生

2025-10-28 ambientair
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いちごのベイクドチーズケーキ
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抹茶タルトとベリーのお菓子、チャイシフォンのデザート
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シャインマスカットをたっぷり。秋の贅沢トライフル
2026-09-18
黒酢で仕上げるスパイスチキンカレー
2026-08-20
山椒レモンのパプリカチキン
2026-08-17
ガトー・ショコラ、今度は濃厚タイプ
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スパイスの香りを楽しむシフォンケーキ
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夏に食べたい軽やかガトー・ショコラ
2026-08-12
米粉のロールケーキで楽しむティラミス
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カルダモン香る北欧のシナモンロール
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KOUGLOF(クグロフ)について

クグロフ型で焼いたお菓子の形が好きで、教室の名前やこのサイトの名前をKOUGLOF(クグロフ)と名付けました。レシピや日々のこと、活動内容のお知らせなどをアトリエ日記を通してお伝えしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

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2020–2026  吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子