FUMIKO YOSHIKAWA
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アトリエ日記

試作

いちごとレモンのアイシング

2026-01-12 ambientair
試作

春の焼き菓子試作

2026-01-11 ambientair
お菓子教室

レッスンスタート!ランチはデミグラスポークサンドイッチ

2026-01-08 ambientair
試作

焼きいちごのパイとフレーズ・デ・ボワのコンフィチュール

2026-01-07 ambientair
試作

今年のお菓子・初焼きメニューは。。。

2026-01-06 ambientair
その他

新年のデザート「クレーム・ブリュレ」

2026-01-01 ambientair
その他

年末の料理③ 鴨カマンベール年越しそば

2025-12-31 ambientair
ヘルシーレシピ

年末のご飯② 野菜の作り置き

2025-12-31 ambientair
その他

年末ご飯① フォアグラ丼

2025-12-31 ambientair
試作

年末のお菓子便PART2

2025-12-30 ambientair
オンラインレッスン

ドーム・ティラミスをさらに小さく

2025-12-27 ambientair
オンラインレッスン

クリスマスに食べたいローストチキンと今年のケーキ

2025-12-25 ambientair
オンラインレッスン

クリスマスのお菓子便

2025-12-23 ambientair
オンラインレッスン

いちごとピスタチオのタルト

2025-12-21 ambientair
お菓子教室

今年最後のお菓子教室でした

2025-12-18 ambientair
ヘルシーレシピ

身体が芯から温まるピリ辛ごま味噌汁

2025-12-16 ambientair
試作

今年取り組んできたこと

2025-12-12 ambientair
試作

ゲイシャブレンドコーヒーでつくる3種のお菓子

2025-12-10 ambientair
オンラインレッスン

卵1個で作れるいちごのミニブッシュ・ド・ノエル

2025-12-09 ambientair
ヘルシーレシピ

手羽元で作るあったか料理レシピ2品

2025-12-08 ambientair
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いちごのベイクドチーズケーキ
2026-10-10
抹茶タルトとベリーのお菓子、チャイシフォンのデザート
2026-09-21
シャインマスカットをたっぷり。秋の贅沢トライフル
2026-09-18
黒酢で仕上げるスパイスチキンカレー
2026-08-20
山椒レモンのパプリカチキン
2026-08-17
ガトー・ショコラ、今度は濃厚タイプ
2026-08-15
スパイスの香りを楽しむシフォンケーキ
2026-08-13
夏に食べたい軽やかガトー・ショコラ
2026-08-12
米粉のロールケーキで楽しむティラミス
2026-08-11
カルダモン香る北欧のシナモンロール
2026-08-08
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KOUGLOF(クグロフ)について

クグロフ型で焼いたお菓子の形が好きで、教室の名前やこのサイトの名前をKOUGLOF(クグロフ)と名付けました。レシピや日々のこと、活動内容のお知らせなどをアトリエ日記を通してお伝えしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

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2020–2026  吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子