クリスマスが近づいてきました。

今年のクリスマスケーキはお決まりですか？

米粉で作る、しっとりふわふわのスポンジ生地にホイップクリームとフレッシュいちごを巻き込んだ小さなブッシュドノエルのレッスンをお届けします。

３〜４人で召し上がるのにちょうどよいサイズ感。

ご家族でのティータイムにも、ちょっと特別なディナーのあとにもぴったりです。

卵１個で作れるミニサイズのブッシュ

ブッシュドノエルと聞くと、何か壮大なイメージを持たれがちですが、簡単に言えばロールケーキのちょっと豪華版です。

 

サイズを小さくすれば、作りやすくなることこの上なしなのです。

今回は卵１個で作れるスポンジ生地をご紹介します。

生クリームも何パックも使わずに作れますので、取り急ぎケーキが必要、というときにもお勧めできるレシピです。

まとめて作ってプレゼントにも

スモールサイズのブッシュドノエルは、プレゼントにもぴったりです。

もらう側にとっても、大きなホールケーキは恐縮されてしまいますが、これなら気兼ねなく受け取っていただけることでしょう。

１時間で作れます

クリスマスパーティはあれもこれもやることがいっぱいですよね。

その結果、ケーキ作りまではとても手が回らない。。。

 

こちらのブッシュなら、スポンジを焼いて仕上げるまで、トータルで１時間ほどで完成します。

いちごと生クリームがあれば、他はお家にある材料で作れるのも魅力です。

 

米粉で作るふんわり、しっとりスポンジ生地

かんたん、すぐでき！

ばかりお伝えしてしまいましたが、味はもちろん本格的でおいしいです。

 

手作りのケーキの美味しさを決めるのはやはり土台となるスポンジ。

今回のスポンジ生地は、米粉を使ったふんわり、しっとりとした食感で、ロールケーキのブッシュにはとてもおすすめなのです。

 

通常、スポンジにはシロップなどをしみこませてしっとりさせますが、その必要がありません。

クリームとのなじみもよく、時間をおいても美味しく召し上がれますので、前日から用意してOKです。

 

卵の泡立てをきちんとすれば、どなたにも失敗なく作っていただけます。

動画で詳しくご紹介していますのでご安心ください。

クリームといちごでパーフェクトなブッシュに

おいしいスポンジが作れれば、あとはフレッシュな生クリームといちごを用意するだけです。

クリームの泡立て加減やいちごの切り方、並べ方も動画で詳しくご紹介していますので、参考になさってくださいね。

インスタグラムアカウントでお気軽レッスン

通常のオンラインレッスンでは、専用サイトでご覧いただいていますが、今回はインスタグラムのアカウントからすぐにご覧いただけるようにしました。

いろいろお話を伺ってみると、vimeoなどの動画専用プラットフォームはややハードルが高いとのこと。

そこで、今回はいつも皆様がご覧くださっている米粉アカウントの投稿欄に動画をアップすることにいたしました。

 

ご覧いただけるのはお申し込みくださった方限定となっておりますので、閲覧ご希望の方は下記よりお申し込みをお願いいたします。

レッスンの詳細とお申し込みはこちら

いちごのミニブッシュドノエルのお申し込みはこちらからお願いします。

https://kouglofkfy.stores.jp/items/6937cd533d43e474ffb801b7

みなさまのご参加をお待ちしております。