麺・パン・ご飯 辛くない肉味噌坦々麺 2022-04-24 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 リクエストで汁なし坦々麺のオーダーが入りました 辛い物が苦手なはずの娘からのリクエストだったので、大丈夫なのか聞いたら、辛くないのがいい、とのことで、オリジナルの肉味噌レ …
麺・パン・ご飯 みそ煮込みうどん 2022-01-14 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日も寒かったですね。体感温度が半端ないです💦 予想外に帰宅の早かった家族のリクエストで味噌煮込みうどんをつくりました。 実は先日、突然「味 …
麺・パン・ご飯 【冷蔵庫のお片付けレシピ①】カマンベールのトマトソースパスタ 2021-12-28 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 年末になり、冷蔵庫の中も片づけなくてはいけない状況になっています。 そこで冷蔵庫の残り物で作るレシピを考えました。 今回 …
麺・パン・ご飯 トマトクリームパスタ 2021-10-06 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日の夕飯はパスタでした。 リクエストでトマトクリームパスタを作りました。 急なリクエストだったので、さすがにうにはなく、ハムを加えてアマトリチャーナ風に。 生ク …
麺・パン・ご飯 ミートローフバゲットサンド 2021-09-23 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 作り置きのミートローフとレンジトマトソースでバゲットサンドです。 ミートローフはあれから何度もリピートしていますが、こんな風にサンドにするにも手軽で重宝しています。 …
麺・パン・ご飯 ブロッコリーと生ハムのフライパンスパゲティ 2021-09-08 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 すぐに調理できるように、と小房に分けて下ごしらえしたまま忘れかけていたブロッコリーがありました。同じく、先日、キッシュのレッスンで使った生ハムも少し残っていました。 野菜 …
麺・パン・ご飯 ピンチのときに「中華麺で焼きそば」 2021-08-29 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 夜、急に焼きそばが食べたい、と言われたものの、うちに冷やし中華の麺しかなかったのです。 これで何とかならないかなと思って、中華麺を焼きそばにしてみました。 レン …
麺・パン・ご飯 【冷凍うどん】凍ったままで焼きうどん② 2021-08-14 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 つい先日作った焼きうどん。 https://kouglof-cafe.com/stir-fried-frozen-udon リクエストにこたえ、雨の中、冷凍うどんを …
麺・パン・ご飯 【凍ったままでOK!】冷凍うどんで焼きうどん 2021-08-10 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 昼ごはんに「焼きそばが食べたい。」と言われたものの、急な話で焼きそばはなく、代わりに冷凍庫にうどんが1玉あったので、それで焼きうどんを作りました。 以前テレビで「凍ったま …
麺・パン・ご飯 【夏のおかず】きゅうりと梅の冷製パスタ 2021-07-28 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 暑い日のランチは冷たいパスタの登場です。 冷製パスタの定番言えば、トマトとバジルのパスタですが、今日はきゅうりがメインです。 1人分にきゅうり1本を使いました。。。 …
麺・パン・ご飯 当日は焼くだけ!前日から準備できる焼きパスタ 2021-07-13 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 パスタは手軽に作れて便利なのですが、パスタをゆでるのとソースを作るのが同時進行なので、急いでいるときにパパっと作ろうとすると結構手間取ります。 そこで、焼きパスタのご提案 …
麺・パン・ご飯 【今日のランチ】サラダパスタ 2021-06-22 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 先日のそばサラダをパスタでアレンジしました。 https://kouglof-cafe.com/soba-salad 人数多めだったので、分量だけメモしておきます。 …
麺・パン・ご飯 野菜たっぷり そばサラダ 2021-06-11 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 急に蒸し暑くなってきましたね。 先日ご紹介した「生ハムとレタスのマリネサラダ」。 https://kouglof-cafe.com/raw-ham-sunny-le …
麺・パン・ご飯 かつおの漬け丼 2021-06-03 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日はさっとご飯を作りたく、かつおの漬け丼にしました。 甘辛のしょうゆだれにカツオのたたきをさっとくぐらせ、炊き立てのご飯にのせるだけです。 疲れた日にはぴったりですね …