家族から焼きそばのリクエストがあったので、スーパーの棚を見ていたら、「富士宮やきそば」という名前の麺を見つけました。
静岡で有名な焼きそばですよね。
興味があったので今日はこれを買ってきて作りました。
普通のやきそばは麺同士がくっついていますが、こちらはバラバラになっており、あらかじめレンジで加熱しておくような必要もなさそうです。
ほぼ、袋の表示通りに作りました。
麺の販売元マルモ食品さんのHPに作り方のコツが書かれていました。
「焼きそばの友」って何でしょう？「肉カス」と書かれています。
細切れ肉を炒めて作りました。
また、麺を投入した後、水かお湯を加える、と書かれていました。
２袋分で90CCも入れるのですが、すぐに蒸発して麺がふやけるようなこともありませんでした。
水分を加えた後、すぐに混ぜると麺が切れてしまうので要注意です。
普通の焼きそばに比べて麺の存在感が強く、おいしく作れて家族にも好評でした。
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Contents
富士宮焼きそばのレシピ
材料
２人分
富士宮やきそば麺 ２袋
キャベツ ２枚
牛肉 １００ｇ
塩、胡椒 少々
水 90ml
油 小さじ２
とんかつソース 大さじ３
作り方
1. キャベツは２㎝角に切る
2. フライパンに油小さじ１を熱し、牛肉を加えて炒める。塩、胡椒をして取り出す
3. ２のフライパンにキャベツを加え、油小さじ１を足して炒める
4. ３の上に焼きそば麺を並べ入れ、水を加えてそのまま水分がなくなるまで放置する
5. 麺をほぐしてとんかつソースを加え、ソースがなじむまで混ぜながら炒める
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