フライパン料理 粒うにのトマトクリームパスタ 2021-01-19 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 最近、うちでパスタといえば、うにのパスタのオンパレードです（娘だけですが）。 先日作った粒うにのトマトパスタ。 https://kouglof-cafe.com/sea …
フライパン料理 ポテトベースでつくるデミグラポテト 2021-01-18 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 とっておき、というほどのものではないのですが、我が家の人気メニューをご紹介します。 デミグラポテト ポテトベースとハヤシライスのソースを重ねてパン粉を振ってオーブン …
フライパン料理 新ごぼうと牛肉の赤ワイン八丁味噌炒め 2021-01-14 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 牛肉とごぼうを買ってきたので、それなら赤ワインと八丁味噌で味付けしたらおいしそう！ そう思い立ち、作ってみた料理です。 レシピ 材料 2~3人分 新ごぼう 洗って短 …
フライパン料理 粒うにのトマトパスタ 2021-01-13 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 うにのトマトクリームパスタが好みだったらしく、今日もリクエストされました。 https://kouglof-cafe.com/sea-urchin-tomato-cr …
フライパン料理 ふわとろねぎ玉のだしあんかけ 2021-01-10 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 連日の寒さに、からだが温かい食べ物を欲しています。 冷蔵庫にたっぷりあった卵と刻みねぎ、そして昆布と鶏で取った出汁で、ねぎ玉あんかけを作りました。 レシピ 材料 3~ …
フライパン料理 豚肉のトマトクリームフェトチーネ 2021-01-09 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 先日のうにのトマトクリームパスタが家族の受けがよかったので、豚肉でアレンジしました。 https://kouglof-cafe.com/sea-urchin-tomato …
フライパン料理 牛肉と赤玉ねぎの赤ワイン醤油炒め 2021-01-07 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 朝食用に簡単な炒め物を。 いつもの甘辛味の牛肉炒めに変化をつけるため、酒の代わりに赤ワインで風味付けしました。 レシピ 材料 2~3人分 牛細切れ肉 ３５０ｇ …
フライパン料理 干ししいたけの出汁巻き卵 2021-01-05 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 実家の母から立派などんこ椎茸が届きました。 私は椎茸に目がないのです。 水に浸して冷蔵庫に入れておいたら、香りのいい出汁が取れました。 卵も買いすぎていたので、大 …
フライパン料理 豚バルサミコソテー 2021-01-01 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 レシピ 材料 ３～４人分 豚バラ肉塊 ４００～５００ｇ 塩 小さじ1 胡椒 オリーブオイル 小さじ2 にんにく 1片 ローズマリー 2枝 トマト 1個 砂糖 …
フライパン料理 うにのトマトクリームパスタ 2020-12-31 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 昨日、娘が築地で買ってきたうに。 リクエストに応え、残っていた分でパスタを作りました。 実はうにが苦手な私。 作ったことも食べたこともなく、なんとなくのイメージで …
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