オーブン料理 ミートローフのまとめページ 2022-05-06 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ピーマンたっぷりミートローフ 材料 １８センチのガラスパウンド型 ２個分 豚ひき肉 ８００ｇ ピーマン ４個 玉ねぎ １個 パン粉① 大さじ４ パン粉② 大さじ１ …
オーブン料理 「オーヤマくん」でソーセージのペンネグラタン 2022-05-03 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日は久しぶりにキッチンの片付けをしました。 やる気スイッチが入らないとなかなかここまでしませんが、今日は引き出しのもの全てを出してチェック。午後をまるまる使ってやり …
オーブン料理 ぶりの塩焼きごまにんにく風味・2way キャベツスープ 2022-04-28 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 夕方遅くにスーパーに行ったら、ぶりの切り身４切れ１パックが割引になっていました。 おいしそうだったので、一緒に買ってきたコチュジャ …
オーブン料理 チーズクリームドリア 2022-04-21 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 久しぶりのクリーム系料理です。 ホワイトソースを何気なく作ったら、粉が随分と少なかったことが判明。 レンジで何度か加熱しましたが、どうもゆるい。 そこで少し残って …
オーブン料理 ブロッコリーと新じゃがいものオーブン焼き 2022-04-16 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 昨日の「鮭とじゃがいものオーブン焼き」が気に入られたようで、 https://kouglof-cafe.com/salmon-potato-baked 昨日残ったも …
オーブン料理 鮭とじゃがいものオーブン焼き 2022-04-15 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 寒さがまた戻ってきてしまいましたね。 温かいものを食べたくなったので、オーブン焼きに。 と言いつつ、うちはそうでなくてもオーブン料理が普段からかなり頻繁に食卓に上り …
オーブン料理 ツナメルトバゲット 2022-04-03 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ミスドで人気だったというホットサンド・ツナメルト。 バゲットにアレンジしてブランチに。 トースターで焼いてもいいのですが、オーブンで焼くとパンはさくふわ、チーズはふ …
オーブン料理 【牛乳消費レシピ】ペンネマカロニグラタン 2022-03-31 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 牛乳がまた余り気味になっているそうで、我が家でも牛乳消費に努めているところです。 料理ではグラタンに、スイーツではコーヒーパンナコッタにして1本使い切りました。 …
オーブン料理 ローストポークのまとめページ 2022-03-28 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 2022/04/07 材料 バット大 オーブンシートなし 豚肩ロース肉 １キロ（５５０gと４５０g） 塩 小さじ２ 胡椒 粒子大さじ１ にんにく １片 粗く刻む …
オーブン料理 ハニーレモンローストチキンライス 2022-03-27 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 チキンをバットに入れて焼くと、焼き汁がいっぱい出てきます。 普段は周りにじゃがいもなどを詰めて焼きますが、今日はそのスペースにご飯を詰めてみました。 チキンはパ …
オーブン料理 スペアリブのケチャップロースト 2022-03-23 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ケチャップというと子供向きの味をイメージしますが、少し加えることで旨味が増して美味しくなるんだな、と実感しています。 それがわかってからカレーやトマトソース、ミートロ …
フライパン料理 グリーンアスパラのフライパン蒸し 2022-03-23 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 アスパラの食感が好きで、最近大量に買ってきては蒸したり焼いたりして食べています。 今日は長いままのアスパラを大きめ（直径28㌢）のフライパンにずらりと並べ、塩、胡椒、オリ …
オーブン料理 【クレープ・サレ】クレープのラザニア風グラタン 2022-03-17 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 ミルクレープを作るつもりだったのですが、直径28㌢のフライパンで焼いたクレープをひっくり返すことができず、片面だけ焼いたクレープをそのま …
フライパン料理 肉料理３選 2022-03-13 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 先日の野菜料理4選に続いて、 https://kouglof-cafe.com/4vegetable-dishes 今日は肉料理をまとめて作りました。 この3 …
オーブン料理 時短＆省エネ【オーブンで2品料理】ビーフトマトシチュー 2022-03-08 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 オーブンで作った煮込み料理は水っぽさがなく、旨味が凝縮して肉も柔らかく仕上がります。 それに加え、調理中、放っておけるのも魅力。 …
オーブン料理 鶏手羽元のロースト 2022-03-06 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 スープを取るために鶏手羽元を大量に買ってきました。 ところが、いざ調理するタイミングになって、ローストしたチキンを食べたくなり、予定変更。 オーブン焼きになりました …
オーブン料理 【パウンド型一つで】生ハムとじゃがいもの重ね焼き 2022-03-02 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 夕方、歩きながら思い浮かんだ料理です。 最近塊肉の料理が多かったので、今日は違った切り口で行きたいな、と思い、パウンド型で作るじゃ …
オーブン料理 藁焼き風アスパラローストポーク 2022-02-27 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 こちらの料理を作った後に残った大量のグリーンアスパラの皮。 藁で肉を蒸し焼きにする、という燻製料理を思い出し、燻製ではありませんが、香りのよいアスパラの皮で蒸し焼 …
オーブン料理 レンジペンネグラタンとレンズ豆のキャロットラペ 2022-02-12 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 これも展開（残り物アレンジ）料理です。 先日作った中華風蒸し鶏と冷凍保存しておいた茹でたほうれん草、牛乳とペンネはそれぞれ残ってい …
オーブン料理 五香粉風味のローストポーク 2022-02-12 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 肉の焼き時間がやっと安定してきたので、同じようなレシピですが、また書いておきたいと思います。 今回はまとめて大量に焼きました。 うちの近所には塊肉がいつでもあるわけでは …
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