ライフスタイル 使える紅茶缶 再利用アイディア とっておくだけではもったいない！ 2020-08-31 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 かわいい缶があると捨てられないですよね。 私も紅茶の缶はいくつも取ってあります。 お茶を保存するためのものなので密閉性に優れ、 缶 …
YouTube 料理家YouTuberの舞台裏 はじめたきっかけと動画作りのプロセス 2020-08-29 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 YouTubeでお菓子作りの動画を始めてから４か月になりました。 自分が始めるとは予想もしていなかったことで、無我夢中でしたが、 公開し …
試作メモ 時短＆節約 天板フォカッチャ 小麦粉1キロでつくりました 2020-08-29 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 蒸し暑いですね。 こんなときはパンをつくればいいんだ、 と前向きにとらえ、フォカッチャ風のパンを焼きました。 つい先日、実家の …
通信講座 いちじくとピスタチオのタルト【通信講座】 2020-08-27 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 通信講座第2回めのレッスンは 「いちじくとピスタチオのタルト」です。 いちじくの旬 夏の終わりに出合うと、思わず手に取ってしまういちじく。 実はいちじくの旬は、６月～７ …
キッチンメモ キッシュは冷凍できます！おいしく食べるための冷凍＆解凍方法 2020-08-26 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 暑さが舞い戻ってきましたね。 一方で、今日の打ち合わせのテーマはクリスマスケーキ。 気持ちだけでもひんやりできるかな、と思いましたが …
キッチンメモ 野菜が高い今だから 無駄なく使い切るために 2020-08-25 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 7月は雨の降らなかった日が1日しかなかったそうです。 それが影響したのでしょうか。野菜が高いですね。 いつも以上に無駄なく使い切りたいな、と思います。 普段やっている野菜 …
試作メモ バスクチーズケーキの試作をしました 2020-08-24 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日は来月（もう来週！）の撮影のための試作をしました。 お題は「バスクチーズケーキ」です。 今年作ったバスクチーズケーキ パソコンに保存してあるレシピファイルを開くと、今 …
フライパン料理 フライパンひとつでできる なすのドライトマトオイル蒸し【レシピ】 2020-08-23 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 暑さと感染予防のため、買い物に出かける頻度が減っています。 冷蔵庫の中もかなりガラガラ状態。 そうなると買い置きの缶詰や瓶詰の出番で …
キッチンメモ フライパン 2020-08-22 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 先日、友人とのグループＬＩＮＥで「フライパンは何をつかっているか」 という話題になりました。 おいしいもの大好きなメンバーなので、使い勝手がよく、デザインも素敵なフライパン …
ライフスタイル 白タオル 2020-08-21 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日は久しぶりの撮影でした（スタッフの方と一緒です）。 きれいにスタイリングしていただいたお菓子はいつにもまして嬉しそう。 カメラマンさんがシャッターを切る音を聞き、モニタ …
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