FUMIKO YOSHIKAWA
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アトリエ日記

試作

夏みかんマーマレード

2024-03-16 ambientair
オンラインレッスン

抹茶ロールケーキ

2024-03-14 ambientair
オンラインレッスン

桜マカロン

2024-03-13 ambientair
WORKS

「オイルで作るお菓子」を作り始めたきっかけと作り続けてきた理由

2024-03-12 ambientair
試作

マーマレードパウンドケーキ

2024-03-11 ambientair
WORKS

【ブックレビュー】自家製ミックス粉でかんたんおやつ

2024-03-09 ambientair
オンラインレッスン

桜いちごのシフォンケーキ

2024-03-08 ambientair
その他

【お菓子作りの道具】オーブンの種類と使いこなし術

2024-03-07 ambientair
オンラインレッスン

一人分のコーヒーミルフィーユ

2024-03-05 ambientair
試作

お菓子を作りながら考えること「卵スコーン」

2024-03-03 ambientair
オンラインレッスン

お店に負けない「いちごのミルフィーユ」

2024-03-02 ambientair
試作

りんごを食べるためのケーキ「アップルケーキ」

2024-03-02 ambientair
オンラインレッスン

カフェスイーツ3月号

2024-03-01 ambientair
その他

コク旨!白菜煮込みのピリ辛そぼろかけ

2024-02-19 ambientair
その他

ドトールの春限定「桜」コーヒー

2024-02-14 ambientair
その他

なすの柚子胡椒ラタトゥイユ

2024-02-12 ambientair
オンラインレッスン

カフェスイーツレシピ2月号のお知らせ

2024-02-06 ambientair
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春菊のカレースープ

2024-02-06 ambientair
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オンラインレッスン

カフェスイーツ2月号

2024-02-01 ambientair
試作

パテ・アン・クルート

2024-01-31 ambientair
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いちごのベイクドチーズケーキ
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抹茶タルトとベリーのお菓子、チャイシフォンのデザート
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シャインマスカットをたっぷり。秋の贅沢トライフル
2026-09-18
黒酢で仕上げるスパイスチキンカレー
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山椒レモンのパプリカチキン
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ガトー・ショコラ、今度は濃厚タイプ
2026-08-15
スパイスの香りを楽しむシフォンケーキ
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夏に食べたい軽やかガトー・ショコラ
2026-08-12
米粉のロールケーキで楽しむティラミス
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カルダモン香る北欧のシナモンロール
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KOUGLOF(クグロフ)について

クグロフ型で焼いたお菓子の形が好きで、教室の名前やこのサイトの名前をKOUGLOF(クグロフ)と名付けました。レシピや日々のこと、活動内容のお知らせなどをアトリエ日記を通してお伝えしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

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2020–2026  吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子