FUMIKO YOSHIKAWA
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アトリエ日記

その他

ズッキーニのオイル蒸し

2025-05-18 ambientair
その他

米粉のはちみつパウンドケーキと、ランチ定食

2025-05-17 ambientair
その他

たっぷり大葉で、香り豊かなしそペーストおかず

2025-05-15 ambientair
その他

ハーブの香る豚バラ肉の塩麹蒸し

2025-05-15 ambientair
その他

肉の下味冷凍と野菜のオイル蒸しがマイブーム

2025-05-14 ambientair
オンラインレッスン

ベーコンとアスパラのキッシュと、お気に入りの器

2025-05-13 ambientair
その他

母の日のバスクチーズケーキと、ズッキーニのオイル蒸し

2025-05-12 ambientair
試作

米粉だけで作れるバナナブレッドと、オイルで蒸す料理

2025-05-11 ambientair
その他

昔のiPhoneが復活!iPhone2台撮影をしてみました

2025-05-10 ambientair
お菓子教室

ハーブ香るランチと、ベリーづくしのデザートでおもてなし

2025-05-09 ambientair
オンラインレッスン

ピスタチオのマカロン動画アップしました(3日間限定公開)

2025-05-07 ambientair
試作

米粉のレモンシロップシフォンケーキと、さっぱりおかずレシピ

2025-05-06 ambientair
オンラインレッスン

こどもの日の米粉のスクエアショートと、塩レモンでさっぱりおかず

2025-05-06 ambientair
その他

鶏手羽スープと鶏肉の蒸し汁で旨みたっぷり、春野菜のスープ煮

2025-05-04 ambientair
オンラインレッスン

もうひとつの米粉のウィークエンド・シトロンと、蒸し汁の再利用法

2025-05-03 ambientair
オンラインレッスン

米粉のウィークエンドと、豚肉と鮭の時間差オーブン焼き

2025-05-02 ambientair
試作

米粉で作るいちごタルト/今週のYouTubeは抹茶パウンドケーキ

2025-05-01 ambientair
試作

鶏もも肉の塩麹醤油蒸しと、窓辺でYouTube撮影

2025-05-01 ambientair
その他

新しいアイロン台と、オーブンと蒸し器で乗り切る連休メニュー

2025-04-29 ambientair
試作

3種の米粉のココアロールと、おいしいみそを求めて

2025-04-29 ambientair
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いちごのベイクドチーズケーキ
2026-10-10
抹茶タルトとベリーのお菓子、チャイシフォンのデザート
2026-09-21
シャインマスカットをたっぷり。秋の贅沢トライフル
2026-09-18
黒酢で仕上げるスパイスチキンカレー
2026-08-20
山椒レモンのパプリカチキン
2026-08-17
ガトー・ショコラ、今度は濃厚タイプ
2026-08-15
スパイスの香りを楽しむシフォンケーキ
2026-08-13
夏に食べたい軽やかガトー・ショコラ
2026-08-12
米粉のロールケーキで楽しむティラミス
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カルダモン香る北欧のシナモンロール
2026-08-08
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KOUGLOF(クグロフ)について

クグロフ型で焼いたお菓子の形が好きで、教室の名前やこのサイトの名前をKOUGLOF(クグロフ)と名付けました。レシピや日々のこと、活動内容のお知らせなどをアトリエ日記を通してお伝えしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

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2020–2026  吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子