こんにちは。
今日は一日中雨でした。
夕方雷雨に見舞われ、びしょびしょになって帰宅。
明日は晴れるそうなので、よかったです。
きょうのレシピマガジン
メニューは米粉のレモン風味のパウンドケーキです。
今日撮影したもので、編集も終わったので、先ほどアップしました。
軽くてとても食べやすいケーキです。
一応米粉を使っていますが、言われなければ気づかれないかも。。。
レモン風味のお菓子はお好きな方も多いと思います。
会員の皆さま、よろしければお試しくださいね。
きょうのご飯記録
相変わらずのメイン料理ですが、脇役（味噌汁、副菜）で変化をつけて。
朝
なすとえのきだけのめんつゆ和え
白菜としいたけの味噌汁
鶏胸肉の豆板醤塩麹蒸し
蒸しピクルス
昼
茹で豚の塩麹和え 蒸しキャベツ
大根の胡麻和え
晩
甘塩鮭のオーブン焼き
味噌漬け豚のオーブン焼き
粒マスタードのラペ
白菜と小松菜の味噌汁
鮭と豚肉の時間差焼き
帰宅中の娘のリクエストで、連日豚肉の味噌漬け焼きと鮭を焼いています。
あまりに頻繁に作るので、今日はこの２種類をオーブンで同時焼きしてみました。
時間差攻撃です（笑）
なかなかよかったので、メモしておきますね。
味噌漬け豚と甘塩鮭のオーブン焼き レシピ
下味冷凍しておいた豚の味噌漬けと、甘塩鮭を一緒に焼いて仕上げるオーブンおかず。
調味済みの素材を使うから、並べて焼くだけで簡単。ボリュームも彩りもばっちりな一皿です。
材料（2〜3人分）
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豚肉の味噌漬け 400g分 レシピはこちら
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甘塩鮭 3切れ
作り方
- オーブンの天板にオーブンシートを敷き、豚肉の味噌漬けを並べる。
- 予熱なしで180℃のオーブン上段で15分焼く。
- アルミホイルで仕切りを作り、空いたスペースに甘塩鮭を並べ入れる。
- オーブンの温度を200℃に上げて7分加熱。
- 豚肉を取り出し、鮭だけをさらに200℃で4分焼いて火を通す。
MEMO
- 肉と魚を同じタイミングで焼くことで時短に。仕切りを使うと味移りも気になりません。
- 豚肉は焼きすぎると固くなるので、早めに取り出すのがポイント。
- 甘塩鮭は焼き加減を見て追加時間で調整してください。
調理時間も短く、主菜が一気に2種類仕上がるうれしいオーブンレシピ。
お弁当や作り置きにも便利です◎
