フライパン料理 【リメイク料理】鶏もも肉とパプリカの炒め煮→カレースープ 2021-04-30 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 鶏もも肉を4枚も買ってきたので、まとめづくりとばかりに大量に作った料理。 さすがに飽きました（笑） そこで、カレー好きの家族に食 …
鍋で作る料理 キャロットトマトスープ 2021-04-29 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 キャロットラペを作ると、スライサーでスライスしきれなかった部分がいつも余ります。 今日はこれでスープを作り、朝ごはんにしました。 切れ端でしたが、蒸し煮にしてからコ …
フライパン料理 新じゃがいもでリヨネーズポテト 2021-04-27 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 新じゃがいものおいしい季節ですね。 じゃがいもをコトコト煮込んでスープを作る予定だったのですが、家族の反応を想像したら、こっちの方が受けがよさそうだったのでこちらに変更。 …
オーブン料理 牛肉のアスパラロールオーブン焼き 2021-04-25 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 レシピ 材料 2人分 牛薄切り肉 4枚 アスパラ 4本 塩、胡椒 少々 醤油 大さじ1 ごま油 小さじ2 片栗粉 適量 はちみつ 小さじ1 作り方 …
フライパン料理 つくね風おからハンバーグ 2021-04-23 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 最近よく作っているハンバーグ。 https://kouglof-cafe.com/hamburg-steak-red-wine-lemon-sauce フードプロセ …
フライパン料理 ほうれん草の炒り卵 2021-04-22 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 試作で卵黄が余ったので、何かにしなくては！と考えたのがこのレシピです。 鶏がらスープで卵黄を溶き伸ばし、全卵も2個追加して炒り卵状に焼きました。 ほうれん草がたっぷり食 …
フライパン料理 カリフラワーのオリーブ蒸し煮 2021-04-20 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 カリフラワーが安かったので、2個買ってきました。 今日は少し柔らかく仕上げたかったので、オーブンでなく、フライパンで蒸し煮にしました。 パプリカも加え、シンプルに塩 …
お知らせ ホームページをリニューアルしました 2021-04-18 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 いつも㏋をご覧くださいまして、ありがとうございます。 先日、㏋（正確にはトップページ）をリニューアルしました。 毎日のように料理のレシピを更新していたのですが、自分 …
お知らせ 糖質オフのお菓子オンラインレッスン第1回 2021-04-18 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今月からスタートした「糖質オフのお菓子オンラインレッスン」。 第一回目のライブを先日行わせていただきました。 インスタライブレッスンはこれまでに何度か行わせていただきま …
フライパン料理 アスパラと豆のオムレツ 2021-04-16 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 レシピ 材料 4人分 卵8個 ミックスビーンズ 1パック アスパラ 4本 ａ 塩小さじ1 胡椒 タイム 3枝 マスタード大さじ1 オリーブオイル ソース …
オーブン料理 スペアリブとカリカリバゲットのガーリック風味 2021-04-14 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 スペアリブ料理第〇弾？ 今回はバゲットとスペアリブを一緒にオーブンへ。 スペアリブは網に乗せ、その下にバゲットと並べて焼くと、旨味たっぷりの脂を吸ったバゲットはカリ …
オーブン料理 じゃがいもと牛肉、ピーマンのコロッケ風オーブン焼き 2021-04-11 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 本当はコロッケにしたかったんですが、そこまでの余裕がなく、オーブンでコロッケ風に焼いてみました。 うちの家族はカレー好きとトマト好きの …
フライパン料理 ハンバーグステーキ 赤ワインレモンソース添え 2021-04-08 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 先日作ったこちらが好評だったので、 https://kouglof-cafe.com/parsley-meatloaf また作ろう、と思って取り掛かったのですが、今 …
フライパン料理 彩鮮やか ブロッコリーとパプリカの蒸し炒め 2021-04-08 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 春は野菜の色も鮮やかで、野菜だけのおかずでも目にも舌にも満足感が得られます。 ブロッコリーとパプリカをさっと蒸し炒めにした、オリーブオイルとタイムの香りが広がる一品です。 …
フライパン料理 アスパラ・パルミジャーノの目玉焼き 2021-04-06 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日の夕飯は先日のブリサンドが食べたい、と言われたのでまた作りました。 https://kouglof-cafe.com/yellowtail-baguette-sand …
味のベース レンジでフレッシュトマトソース 2021-04-04 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 先日作ったこちらに使ったソースのレシピです。 https://kouglof-cafe.com/puttanesca-style-pilaf ぶりサンドのミニトマト …
オーブン料理 鶏もも肉3枚で「プッタネスカ風ピラフ」など 2021-04-01 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 鶏もも肉を3枚買ってきました。 2枚はオーブンでローストし、残り1枚はピラフに。ローストした焼き汁もしっかりピラフに加え、旨味倍増です。 プッタネスカ風ピラフ 材 …
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