レシピ
材料 2人分
牛薄切り肉 4枚
アスパラ 4本
塩、胡椒 少々
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ2
片栗粉 適量
はちみつ 小さじ1
作り方
- アスパラは根元を落としてピーラーで皮を剥き、長さを半分に切る。太ければ、下半分を縦半分に切る。
- 牛肉を広げて塩、胡椒を軽く振り、①を1本分ずつ並べて手前から巻く。これを4本分作る。
- ②をオーブンシートを敷いたバットに並べ入れ、片栗粉を茶漉しで振り、醤油とごま油を回しかける。
- 200℃のオーブン下段で15分焼く。
- 肉を取り出し、残った焼き汁をフライパンに移す。はちみつを加えて煮詰め、肉にかける。
