オーブン料理 ご飯入りハーブミートローフ 2022-07-31 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 こんな時間ですが、先ほど焼き上がったばかりのミートローフです。 冷蔵庫の中で早く使ってしまいたいものを寄せ集めて作りました。 消費期限7/30の豚ひき肉 半分 …
オーブン料理 鶏肉と豆腐の松風焼き風 2022-07-29 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日はものすごい暑さでしたね。 夕方、買い物ついでに２駅分ほどウォーキングに出かけたら、むっとした空気に包まれて息苦しさを感じるほどでした。 さて、松風焼きとい …
フライパン料理 牛肉とオクラのオイスターケチャップ炒め 2022-07-27 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 最近、フライパンを使った料理ばかりで、鍋の出番が少ないなあ。。。 そんなことを思いながら、今日もやっぱりフライパン。 買ってきたオクラがたいそう立派でこ …
フライパン料理 フォアグラムースのリゾット 2022-07-26 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 久しぶりの大雨。家の中の湿気がすごいですね。 先日のピザに続いてイタリアンメニューになりました。 鴨 クリスマスに作った鴨料理が気に入ったらしく、家族からまた …
日々のこと 「お片付けウィーク」と手ごねで作れる「時短ピザ」 2022-07-24 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 こんにちは。 今週は時間の経つのが長く感じられた一週間でした。 夏のお片付けウィークでしたので、昨日に引き続き、家の片付 …
フライパン料理 豚バラ肉と彩り野菜のレモン風味炒め 2022-07-23 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日は割と大掛かりな部屋のレイアウト変更をしました。 もとはと言えば、厚い掛け布団から薄い布団に変えようとしたのがきっかけです。 うちのベッドは寝ている面を上に上げ …
フライパン料理 焼き餃子 2022-07-21 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 久しぶりに餃子を作りました。 餃子は時々食べたくなるのですが、いざ作るとなると、「いやいや、今日はやめておこう、またいつか。」 となってしまいがち。 ですが、 …
鍋で作る料理 梅ツナパスタ 2022-07-20 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日のお昼はパスタにしようか、と尋ねたところ、「前に食べた梅とツナのパスタが食べたい」と言われました。 そんなものを作ったような気もしますが、記憶が曖昧だったのでこち …
フライパン料理 フライパン石焼きビビンパ 2022-07-19 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 家族に評判がよいので引き続き韓国風です。 今日は石焼きビビンパ。 といってもうちにはあの石の器もヤットコもないので、フライパンでご飯を焼いて普通の器に盛り付けました。 …
フライパン料理 揚げないヤンニョムチキン 2022-07-18 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 最近、韓国料理にはまっています。 といっても、コチュジャンと胡麻油、にんにくを加えると大体そんな雰囲気になるので、かなり自由にレシピを考えています。 こちらのヤンニョム …
オーブン料理 【韓国料理】梅コチュジャンペーストのローストポーク 2022-07-15 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 カレーもそうですが、夏になると食べたくなる韓国料理。 うちでは辛いのが苦手な家族がいるので、コチュジャンなど辛味調味料は控えめ …
鍋で作る料理 完熟トマトの冷製スープ 2022-07-14 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 梅雨に逆戻りしたような鬱陶しい天気ですね。 完熟した、というよりはすぐに使わないといけない状態のトマトがあったので、急いで煮込みました。 黒酢をちょっと加え …
オーブン料理 辛さ爽やか！スパイスビーフカレー 2022-07-10 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 夏といえばカレー。 ですが、長時間煮込むのは暑くて大変ですよね。 そこで今回は煮込みをオーブンに任せることにしました。 オーブンを使うと室温が上がるのでどうな …
フライパン料理 冷凍冷蔵庫の整理 香味ハンバーグ 2022-07-07 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 毎日暑いですね。 みなさま、夏バテされていませんか？ さっぱりしたものが食べたい反面、スタミナをつけなくては！ と夏に食欲が全く衰えないことをいいことに、ついつい …
麺・パン・ご飯 冷やしおろしそば始めました 2022-07-01 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 暑いです！ これまでのようなガッツリ系のメニューはちょっと敬遠されるかも、と少し真面目にメニューを考えました。 そして思いついたのが冷やしおろしそばです。 …
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