フライパン料理 【フライパンで】スペアリブとじゃがいもの五香粉焼き 2021-10-26 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 スペアリブのボリュームおかずです。 先日実家で、塩、胡椒でシンプルに両面焼きグリルパンで焼いたスペアリブを食べさせてくれました …
日々のこと 【実家ごはん】レモンの砂糖漬け 2021-10-24 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 実家の母が作っていたレモンの砂糖漬け🍋 ネット通販で買ったレモンをはさみでチョキチョキ。 それを上白糖と交互に瓶に詰めていました。 何に使うの …
オーブン料理 【ハロウィン】坊ちゃんかぼちゃのミートグラタン 2021-10-22 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 もうすぐハロウィン。 坊ちゃんかぼちゃを見つけたので買ってきました。 1個150円！ かぼちゃを器にして作 …
オーブン料理 チーズ in ミニミートローフ 2021-10-21 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 いつものミートローフを作るついでに、ココット型でチーズ入りのミニミートローフも一緒にオーブンへ。 先日、テレビを観ていた娘がこれ食べたい、と言っていた和田明日香さ …
フライパン料理 鶏肉とピーマンの塩炒め 2021-10-18 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 レシピ 材料 4~6人分 鶏もも肉 2枚 ピーマン 5個 塩 小さじ1 胡椒 油 大さじ1 酒 大さじ1 作り方 鶏もも肉は50℃の湯で洗い、一口 …
WORKS オレンジページ「パン＆スイーツ特集」に掲載されました 2021-10-17 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 発売中のオレンジページは「パン＆スイーツ特集号」です。 表紙の「いちごのシューミルフィーユ」を作らせていただきました。 撮影 …
トースター料理 【レンジ＋トースター】ほうれん草の巣ごもり卵 2021-10-15 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 メインのおかずは別にあったのですが、ちょっと寂しいのでこちらのおかずを添えました。 レンジ加熱したほうれん草を切って並べ、真ん中に卵を落としてトースターで焼くだけ。 …
オーブン料理 【ストウブ鍋とオーブンで】牛すね肉とじゃがいもの重ね煮込み 2021-10-14 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 肌寒さが増してきました。 煮込み料理を作って食べたくなる季節です。 ストウブ鍋を持ち出して、早速煮込みました。 じっく …
フライパン料理 ブロッコリーのねぎ蒸し焼き 2021-10-12 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 冷蔵庫にあったブロッコリー1株と長ねぎ1束。 これで何か作ろうかと考えたのが今日のレシピです。 長ねぎだけを先にじっくりと炒めてブロッコリーを加え、香りづけに生姜の …
トースター料理 レンジで時短！トマトとゴーダチーズの焼きリゾット 2021-10-11 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 夕ご飯は今日は要らない、と言っていたはずが、急にお腹がすいた、と言われ（あるあるですよね！）、リゾットを作りました。 米から本格的 …
楽々レシピ 自家製トマトソースでピザ風バゲットサンド 2021-10-10 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 先日作ったトマトソース。 https://kouglof-cafe.com/tomato-cream-pasta ハムが入っていたので、これだけバゲットに挟んで食べ …
オーブン料理 【オーブンで】かにの茶わん蒸し 2021-10-07 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 10月に入ってもまだまだ暑さが過ぎ去っていかないですね。 今日も半そでで一日過ごしました。 ただ、朝晩は涼しいので、温かい汁物系も欲しくなります。 今日はかにの茶 …
麺類 トマトクリームパスタ 2021-10-06 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日の夕飯はパスタでした。 リクエストでトマトクリームパスタを作りました。 急なリクエストだったので、さすがにうにはなく、ハムを加えてアマトリチャーナ風に。 生ク …
オーブン料理 牛肉とじゃがいもの重ね焼き 2021-10-05 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 今日の夕飯は何にしよう、そんなことを考えながら夕方（かなり遅く）に買い物に出ました。 こういう時、メニューになりがちなのがじゃがいもおかず。 今日も店先で北海道 …
フライパン料理 生ハムのオムレツとピーマンのナポリタン風ケチャップ炒め 2021-10-05 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 明日の朝食用に夜のうちに作っておきました。 朝食は大体こんな感じで、朝はレンジかトースターで温めるだけにしておきます。 生ハ …
お知らせ 新刊「材料5つでお店みたいなお菓子」発売になりました 2021-10-02 ambientair 吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子 10月1日にKADOKAWAより「材料5つでお店みたいなお菓子」が発売になりました。 撮影 衛藤キヨコさん デザイン 野本奈保 …
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