オーブン料理

【ハロウィン】坊ちゃんかぼちゃのミートグラタン


もうすぐハロウィン。
坊ちゃんかぼちゃを見つけたので買ってきました。

1個150円!

 

 

かぼちゃを器にして作る料理やお菓子にぴったりなサイズですよね。

中身をくり抜いて実の部分とひき肉、トマトなどでミートソースを作ってチーズを入れるかかけるかしてオーブンで焼けば出来上がりです。

昨日作ったミートローフがここでも活躍。

チーズ in ミニミートローフ いつものミートローフを作るついでに、ココット型でチーズ入りのミニミートローフも一緒にオーブンへ。 先日、テレビを観てい...

ひき肉の代わりにミートローフを切って加えました。

 

 

夕飯に出したら気に入られたようで、蓋になる部分以外、全部平らげていました!
器ごと食べてくれるとは思わなかったので嬉しかったです。

レシピ

材料 1人分

坊ちゃんかぼちゃ 1個
ミートローフ 1切れ
トマト 1個
にんにく 1/4片
塩 小さじ1/2
胡椒、ナツメグ 適量
ウスターソース 小さじ2
油 小さじ1
カマンベールチーズ 1/4個

作り方

  1. かぼちゃは洗って水気が付いたままポリ袋に入れて600Wの電子レンジで4分加熱する。へたを切り落とし、下の部分にナイフをぐるりと刺し入れて実と種、ワタを取り出す。実の部分を1.5㎝角に切る。
  2. トマトは皮を剥いて1.5㎝角に切り、ミートローフも1.5㎝角に切る。にんにくは芽を除く。
  3. 鍋に油とかぼちゃの実、ミートローフ、にんにくを入れて炒め、しんなりしたらトマトを加えて炒める。塩、胡椒、ナツメグを加えて3分ほど炒める。ウスターソースを加えてとろみがつくまで炒めて取り出す。
  4. かぼちゃの内側に③の半量を詰め、カマンベールチーズを入れて押し込む。残りの③を詰めてならす。
  5. アルミホイルの上に④とかぼちゃの蓋になる部分をのせ、200℃のオーブンで10分、190℃で15分焼く。

横で一緒に焼いているのは、タルトタタン用のパイ。

 

 

タルトタタンについてはこちらに書きました。

 

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