いつものミートローフを作るついでに、ココット型でチーズ入りのミニミートローフも一緒にオーブンへ。
先日、テレビを観ていた娘がこれ食べたい、と言っていた和田明日香さんのレシピを参考にさせていただきました。
たれはあってもなくてもお好みで。我が家はたれが欲しい人1名、なくていい人2名でした。
便利なココット型
陶器のココット型は１つと言わず、4〜６個持っていると便利です。
ココット型のメリットと使い道
・レンジにもオーブンにも入れられる
・料理にもスイーツにも合うデザイン
・ちょっとずつおかずを盛り付けるのにぴったり
・ソースやペーストを入れる器になる
・重ねて収納できる（サイズが同じ場合は入れ子にはなりませんが）
・お値段が手頃 １つ数百円で購入できます
アウトレットセール ココット スフレ 10.5cm ホワイト 美濃焼 日本製
チーズ in ミニミートローフ レシピ
材料 ココット型
肉種
豚ひき肉 1キロ
玉ねぎ 1/2個
えのきだけ 1袋
塩 小さじ1
胡椒 小さじ1
生姜のすりおろし 小さじ1
パン粉 大さじ5
ケチャップ 大さじ3
ポン酢 大さじ2
カマンベールチーズ 1個
フランス産 白カビ チーズ イル ド フランス カマンベール 125g
たれ
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
水 小さじ2
ごま油 少々
作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにし、えのきだけは1㎝幅に切る。
- ボウルにチーズ以外の材料を加え、手で練り混ぜる。
- ココット型に種を適量詰め、6等分に切ったカマンベールを1切れずつ埋め込む。残りの種を詰めて平らにならす。
- 200℃のオーブンで25分焼く。
- ごま油以外のたれの材料を耐熱容器に入れて600Ｗの電子レンジで40秒加熱する。ごま油を加え混ぜる。好みで④にかける。
