オーブン料理

チーズ in ミニミートローフ


いつものミートローフを作るついでに、ココット型でチーズ入りのミニミートローフも一緒にオーブンへ。

先日、テレビを観ていた娘がこれ食べたい、と言っていた和田明日香さんのレシピを参考にさせていただきました。

たれはあってもなくてもお好みで。我が家はたれが欲しい人1名、なくていい人2名でした。

レシピ

材料 ココット型

肉種

豚ひき肉 1キロ
玉ねぎ 1/2個
えのきだけ 1袋
塩 小さじ1
胡椒 小さじ1
生姜のすりおろし 小さじ1
パン粉 大さじ5
ケチャップ 大さじ3
ポン酢 大さじ2

カマンベールチーズ 1個

 

たれ

味噌 大さじ1
酒  大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
水  小さじ2
ごま油 少々

作り方

  1. 玉ねぎは粗みじん切りにし、えのきだけは1㎝幅に切る。
  2. ボウルにチーズ以外の材料を加え、手で練り混ぜる。
  3. ココット型に種を適量詰め、6等分に切ったカマンベールを1切れずつ埋め込む。残りの種を詰めて平らにならす。
  4. 200℃のオーブンで25分焼く。
  5. ごま油以外のたれの材料を耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで40秒加熱する。ごま油を加え混ぜる。好みで④にかける。

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