煮込みや、焼く前のグラタンは多めに作って冷凍しています。
すると、今日のような一品になりました。
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おかずの再利用と再再利用
長ねぎとソーセージのペンネグラタンにミートローフのトマト煮込みをかけ、ピザ用チーズをのせて焼くだけです。
ミートローフはまた別に作っておいたものでしたので、再利用と再再利用のおかずを組み合わせたことになります。
出かけて帰ってきてすぐ夕食の支度、なんてときには本当に便利ですし、最近、食品ロスが減ってきたことも嬉しいです。
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本当のフードロス対策とは？
すごくいいことをしたような気分になりましたが、よく考えたら、毎回多く作りすぎているってことですよね。
再利用、せめて再再利用はしなくて済むよう、適量を考えて作らなくてはいけないな、と反省です。
食品ロスを救うお買い物
ミートローフのトマト煮込み長ねぎペンネグラタン レシピ
材料
ミートローフトマト煮込み（冷凍）適量
長ねぎとソーセージのペンネグラタン（冷凍）適量
ピザ用チーズ 適量
作り方
1. トマト煮込みとグラタンは室温かレンジ加熱で解凍する
2. グラタンを耐熱皿に入れ、トマト煮込みをかけ、ピザ用チーズをのせて２４０℃のオーブン上段で１２分焼く
