日々のこと

【実家ごはん】レモンの砂糖漬け


実家の母が作っていたレモンの砂糖漬け🍋

ネット通販で買ったレモンをはさみでチョキチョキ。

それを上白糖と交互に瓶に詰めていました。

何に使うの?
と尋ねると、そのまま食べる、とのことでした。

ヨーグルトに加えたり、肉料理に添えたり、
レモネードにしたり…もおいしそうです。

 

 

煮詰めバージョン。

瓶詰めを2つ作って1つを煮てみようか、と鍋でことこと20分ほど。

半量以下になりました。

味見をしてみると、ほどよい柔らかさでおいしいです〜

パウンドケーキに入れたら絶対おいしそうです🍋

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