トースター料理

レンジで時短!トマトとゴーダチーズの焼きリゾット


夕ご飯は今日は要らない、と言っていたはずが、急にお腹がすいた、と言われ(あるあるですよね!)、リゾットを作りました。

米から本格的に、というのは今日は避けたい(笑)

カリフラワーとベーコンの焼きリゾット レシピ 材料 米 1合 ベーコン 120g カリフラワー1/4個 にんにく 1/2片 塩、胡椒 少々 オリーブオイ...

というわけで、昨日のバゲットサンドからのつながりで、レンジで簡単に作れるトマトとゴーダチーズのリゾットになりました。

鶏肉とピーマンの炒め物のレシピはこちらです。

無限鶏ピーマン無限に食べられるピーマンと鶏肉の中華風炒め物です。...

追記:翌日、今度は歯科に行ったばかりのため、同じメニューをリクエストされました!

レシピ

材料 1人分

ご飯 1膳
トマト 1/2個
鶏肉とピーマンの炒め物の鶏肉 2個
鶏肉とピーマンの炒め物の焼き汁 大さじ1
塩 小さじ1/4
胡椒 少々
水 大さじ3
ゴーダチーズ 塊を7㎜厚さにスライスしたもの4枚
バジルの葉 1枚

作り方

  1. トマトは1㎝角に切る。種はできるだけ除く。鶏肉は1.5㎝角に切る。
  2. 耐熱ボウルにご飯とトマト、水、塩、胡椒を加え、ラップをかぶせて600Wの電子レンジで1分加熱する。
  3. 鶏肉と焼き汁を加え、ラップをせずに45秒加熱する。
  4. 耐熱皿に移し、チーズをのせてトースターで7~8分焼く。
  5. バジルの葉をちぎってのせる。

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