トースター料理

【レンジ+トースター】ほうれん草の巣ごもり卵


メインのおかずは別にあったのですが、ちょっと寂しいのでこちらのおかずを添えました。

レンジ加熱したほうれん草を切って並べ、真ん中に卵を落としてトースターで焼くだけ。

朝ごはんにもぴったり。
明日の朝食用に1皿余分に準備しました。

レシピ

材料 2人分

ほうれん草 1把
卵 2個
ごま油 小さじ2
塩、胡椒 適量

作り方

  1. ほうれん草は洗って半量ずつ互い違いに並べ、レンジ対応のポリ袋に入れる。600Wの電子レンジで2分加熱し、袋の中に水を入れてざるに空け、水気を絞る。
  2. 軸を落として2㎝幅に切り、ごま油を回しかけて和える。
  3. ①を半量ずつ耐熱皿に入れて中心を空け、卵を1個ずつ割り入れる。
  4. 塩、胡椒を振ってトースターで12~15分焼く。

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