FUMIKO YOSHIKAWA
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試作

ambientair  2026-09-21
試作

抹茶タルトとベリーのお菓子、チャイシフォンのデザート

2026-09-21 ambientair
試作

ガトー・ショコラ、今度は濃厚タイプ

2026-08-15 ambientair
試作

スパイスの香りを楽しむシフォンケーキ

2026-08-13 ambientair
試作

夏に食べたい軽やかガトー・ショコラ

2026-08-12 ambientair
試作

クリステル鍋で焼く、わが家のパン

2026-08-05 ambientair
試作

手作りクランチで楽しむチョコクランチクッキー

2026-07-28 ambientair
試作

卵を使わないバタークリームで米粉のダックワーズを作る

2026-07-26 ambientair
試作

夏になると食べたくなる、レモンのお菓子

2026-07-16 ambientair
試作

米粉クッキーおいしさ再発見・口どけと食感の違いを楽しむ

2026-07-13 ambientair
試作

「バナナムース・キャラメルソース・ダックワーズ」3つの組み合わせが生み出すおいしさ

2026-07-07 ambientair
試作

さくさく食感がたまらない、ほろ苦抹茶のガレット

2026-07-02 ambientair
オンラインレッスン

【改良】オイルのタルト生地で楽しむ、マロンクリームタルト

2026-06-30 ambientair
試作

タルトのバリエーション・マロンクリームタルト

2026-06-28 ambientair
試作

シフォンと台湾カステラの焼き比べと、食感を楽しむお菓子

2026-06-25 ambientair
試作

オイルで作るさくさく紅茶のショートブレッド

2026-06-24 ambientair
試作

米粉の台湾カステラ

2026-06-23 ambientair
試作

「台湾カステラ」久しぶりに作って気づいたこと

2026-06-18 ambientair
試作

ダックワーズでピスタチオのロールケーキ

2026-06-13 ambientair
試作

ラズベリーココナッツクッキーサンド

2026-06-08 ambientair
試作

バットでシナモンロール風シフォンケーキ

2026-05-30 ambientair
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黒酢で仕上げるスパイスチキンカレー
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山椒レモンのパプリカチキン
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2026-08-15
スパイスの香りを楽しむシフォンケーキ
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夏に食べたい軽やかガトー・ショコラ
2026-08-12
米粉のロールケーキで楽しむティラミス
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カルダモン香る北欧のシナモンロール
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KOUGLOF(クグロフ)について

クグロフ型で焼いたお菓子の形が好きで、教室の名前やこのサイトの名前をKOUGLOF(クグロフ)と名付けました。レシピや日々のこと、活動内容のお知らせなどをアトリエ日記を通してお伝えしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

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2020–2026  吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子