クッキーのおいしさは、「どんな食感に仕上げるか」で、同じような材料を使っていても印象は様々ですね。
今回は、さっくりとしたオイルクッキーに、カリカリ、サクサクのチョコクランチをたっぷり混ぜ込みました。
チョコチップとは違う楽しさ
チョコチップを加えたクッキーもおいしいですが、クランチを入れるとひと口食べるたびに、軽いクッキー生地と香ばしいクランチが重なって、違った食感が楽しめます。
今回は市販のお菓子を使って手軽にクランチを作りました。
そのまま食べてもおいしく、クッキーの具材にする前に食べ切ってしまいそうです。
ポリ袋で手軽に作るクッキー生地
今回は生地作りも簡単！
材料をポリ袋に入れて振るだけです。
粉をふるわなくても均一に混ざり、そのまま液体を加えて生地をまとめられるので、洗い物も少なくて済みます。
この方法は、以前、オレンジページでピザ生地をポリ袋で作った経験が元になっています。
「クッキーを作ろう」と思ったときに、気軽に取りかかれる方法です。
食べ始めると止まらないおいしさ
クランチをたっぷり混ぜ込んだクッキーは、焼きたてよりも冷ましてからがさっくりとした食感を楽しめます。
生地が落ち着き、クランチの歯ごたえがより引き立ちます。
