FUMIKO YOSHIKAWA
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もうひとつの米粉のウィークエンド・シトロンと、蒸し汁の再利用法

2025-05-03 ambientair
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米粉のウィークエンドと、豚肉と鮭の時間差オーブン焼き

2025-05-02 ambientair
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抹茶ロールのつもりが…レイヤーケーキになりました

2025-04-23 ambientair
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いちごのクランブルタルトと春にんじんのラペ

2025-04-21 ambientair
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抹茶ホワイトチョコケーキと、蒸し器を焦がして学んだこと

2025-04-16 ambientair
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時短いちごパイと、無駄なく楽しむ手羽先レシピ

2025-04-16 ambientair
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夏みかんスライスの活用法と「米粉のお菓子レッスン」スタートのお知らせ

2025-04-14 ambientair
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桜といちごの米粉シフォンサンド/蒸し料理便利グッズ

2025-04-09 ambientair
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クリーム多めのショートケーキと春の蒸し新玉ねぎ

2025-04-06 ambientair
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大好きなケーキで新年度スタート!ピスタチオのショートケーキ

2025-04-02 ambientair
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いちごシロップの米粉ショートケーキと春の蒸し料理

2025-03-31 ambientair
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春の台所・桜いちごのショートケーキと夏みかんピール

2025-03-30 ambientair
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米粉ショートケーキのバリエーションと蒸し器で作るメニューいろいろ

2025-03-29 ambientair
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小さなショートケーキが人気?サイズについて考えてみました

2025-03-28 ambientair
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いちごコンフィチュールで米粉ショートケーキ

2025-03-19 ambientair
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グルテンフリー!生クリーム1パックで作れるいちごのショートケーキ

2025-03-13 ambientair
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サクふわ食感!小判型で作るダックワーズ・カフェ

2025-01-31 ambientair
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アーモンドパウダー不使用、全卵で!フィナンシェ風プラリネケーキ

2025-01-11 ambientair
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【米粉入り】和を楽しむ黒豆クッキー

2025-01-02 ambientair
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ふわっと軽やか!洋梨のクリームチョコレートケーキ

2024-12-31 ambientair
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抹茶タルトとベリーのお菓子、チャイシフォンのデザート
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シャインマスカットをたっぷり。秋の贅沢トライフル
2026-09-18
黒酢で仕上げるスパイスチキンカレー
2026-08-20
山椒レモンのパプリカチキン
2026-08-17
ガトー・ショコラ、今度は濃厚タイプ
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スパイスの香りを楽しむシフォンケーキ
2026-08-13
夏に食べたい軽やかガトー・ショコラ
2026-08-12
米粉のロールケーキで楽しむティラミス
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カルダモン香る北欧のシナモンロール
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KOUGLOF(クグロフ)について

クグロフ型で焼いたお菓子の形が好きで、教室の名前やこのサイトの名前をKOUGLOF(クグロフ)と名付けました。レシピや日々のこと、活動内容のお知らせなどをアトリエ日記を通してお伝えしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。

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2020–2026  吉川文子 KOUGLOF 菓子研究家 オイルで作るお菓子