ミルクレープを作るつもりだったのですが、直径28㌢のフライパンで焼いたクレープをひっくり返すことができず、片面だけ焼いたクレープをそのままくるくる巻いて
ホワイトソースをかけてラザニア風のグラタンにしました。
ホワイトソースはバターの代わりにローストポークを焼いたときに出た脂（ラード）、
時短＆省エネ【オーブンで2品料理】ビーフトマトシチュー
オーブンで作った煮込み料理は水っぽさがなく、旨味が凝縮して肉も柔らかく仕上がります。
それに加え、調理中、放っておけるのも魅力...
具材にはミネストローネを使いました。
クレープグラタンは以前にも作っていました。
ベシャメルソースでクレープグラタン
ひとつ前の投稿のベシャメルソースはこちらの料理になりました。
クレープは作って冷凍しておいたものを利用。
あとは鶏肉のト...
利用範囲の広いクレープ生地。クレープ・サレもおすすめです。
レシピ
材料 角皿1個分 4～6人分
クレープ生地 10～12枚
ホワイトソース
ローストポークの脂 ３０ｇ
強力粉 35g
牛乳 3カップ
野菜のミネストローネのスープ 70ml
野菜のミネストローネの具材
野菜だけ料理４選
今日はおいしそうな野菜がたくさん売っていたのでまとめ買い。
旬の新玉ねぎに、通常の1.5倍はありそうなサイズのパプリカ。
か...
トマトケチャップ 大さじ4
ウスターソース 小さじ1
作り方
- ホワイトソースを作る
- クレープ生地を焼く
- ミネストローネの具材にケチャップとソースを加えて和える
- 皿に油を塗ってホワイトソースをレードル4杯広げ、クレープ生地の半量を並べる。
- クレープの上に具材の半量を広げ、ホワイトソースの半量を広げる。
- 残りのクレープを並べ、残りの具材、残りのホワイトソースの順に重ねる
- 220℃のオーブン（ガス上段）で25分焼く。
