オーブン料理

ベシャメルソースでクレープグラタン

ひとつ前の投稿のベシャメルソースはこちらの料理になりました。

クレープは作って冷凍しておいたものを利用。
あとは鶏肉のトマト煮込みとカマンベールを包んでオーブンで焼くだけです。

クレープを料理にはあまり使ったことがありませんでしたが、もちもちとした食感でソースにも合うので、中身を変えればアレンジもいろいろできそうです。

これからの季節、熱々のオーブン料理は心も体も温まりますね。

レシピ

材料 4人分

クレープ生地 4枚
鶏手羽元のトマト煮込み 下記の1/3量

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カマンベールチーズ 4切れ
ベシャメルソース 下記の2/3量

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ピザ用チーズ 大さじ4

作り方

  1. クレープ生地に、骨を除いた手羽元のトマト煮込みを1/4量ずつのせ、その上にカマンベールチーズを1切れずつのせて包む。
  2. 耐熱皿にベシャメルソース大さじ1をのせてスプーンで広げ、①をのせる。
  3. 残りのベシャメルソースをクレープの上から等分にかけ、ピザ用チーズを散らす。
  4. 220℃のオーブン上段で12分焼く。

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