作り置き

ツナキャロットラペ


アプリコット・オレンジのキャロットラペをずーっと作っていましたが、

アプリコットとオレンジのキャロットラペ キャロットラペはいろんなレシピで作っていますが、最近気に入っているのが、ドライアプリコットとオレンジジュースを使ったキャロットラペで...

さすがに他のキャロットラペ(それは変わらない)を食べたくなり、久しぶりにツナ缶を取り出してくわえました。
ワインビネガーの酸味にもちょっと飽きてしまったので、魚介と相性のよいケッパーを汁ごと加えて和えました。

レシピ

材料

人参 3本
塩 小さじ1
ツナ缶 小1缶
ケッパー 大さじ1(汁ごと)

作り方

  1. 人参は皮を剥いてスライサーで細い千切りにする。
  2. ①をボウルに入れて塩を振り、手でギュッ、ギュッともみながらしんなりさせて水気をしっかり絞る。
  3. 人参をボウルに戻し入れ、ツナ缶を缶の汁ごと加え、ケッパーも加えて全体を和える。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です