ツナキャロットラペ

アプリコット・オレンジのキャロットラペをずーっと作っていましたが、

アプリコットとオレンジのキャロットラペ キャロットラペはいろんなレシピで作っていますが、最近気に入っているのが、ドライアプリコットとオレンジジュースを使ったキャロットラペで...

さすがに他のキャロットラペ（それは変わらない）を食べたくなり、久しぶりにツナ缶を取り出してくわえました。
ワインビネガーの酸味にもちょっと飽きてしまったので、魚介と相性のよいケッパーを汁ごと加えて和えました。

レシピ

材料

人参　3本
塩　小さじ1
ツナ缶　小1缶
ケッパー　大さじ1（汁ごと）

作り方

1. 人参は皮を剥いてスライサーで細い千切りにする。
2. ①をボウルに入れて塩を振り、手でギュッ、ギュッともみながらしんなりさせて水気をしっかり絞る。
3. 人参をボウルに戻し入れ、ツナ缶を缶の汁ごと加え、ケッパーも加えて全体を和える。