先日のそばサラダをパスタでアレンジしました。
野菜たっぷり そばサラダ
急に蒸し暑くなってきましたね。
先日ご紹介した「生ハムとレタスのマリネサラダ」。
https://kouglof-caf...
人数多めだったので、分量だけメモしておきます。
レシピ
材料 5人分
サニーレタス 1/2株
ミニトマト 20個
生ハム 150ｇ
新玉ねぎ 大1個
ドレッシング
ワインビネガー 大さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ2
胡椒 少々
スパゲティーニ（1.9㎜ディチェコ）350ｇ
塩 小さじ2
作り方
熱湯に塩を加えてゆでたパスタを流水で洗ってペーパータオルを水気を拭き取り、ドレッシングで和えた新玉ねぎ、生ハム、ミニトマト、サニーレタスの1/3に加えて和える。器に盛って残りのレタスを添える。
塩味が決まって好評でした。
