銀座の隠れ家レストランで味わうトスカーナのさっぱりイタリアンランチ

先日、友人と一緒に銀座でランチを楽しみました。今回のお店選びは私でした。

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銀座シックスの裏手にひっそりとあるお店

お店は銀座シックスの裏手にひっそりと佇む「ジャッジョーロ」。初めて訪れるお店だったので、どんな雰囲気か少しドキドキしながら扉を開けましたが、期待以上に素敵な場所でした。

「ジャッジョーロ」はトスカーナ地方のイタリアン料理を提供しています。新鮮な素材とシンプルな調理法が特徴で、食材本来の味を楽しむことができます。

私たちが選んだメニューはこちら。

Bコース \4,200 メインディッシュまでお召し上がりいただける当店の基本コース

（15種類のハーブサラダ・パスタ・メインディッシュ・フォカッチャ・ハーブティ又はコーヒー）

まずは、15種類のハーブサラダからスタート。新鮮なハーブがたっぷりと盛り付けられていて、目にも鮮やかです。

次に、お好きなパスタを選べます。どれも美味しそうで迷ってしまいますが、今回は以下の中から選びました。

続いてメイン料理。こちらもお好みで選べます。

山盛りのハーブに塩、こしょう、オリーブオイル、バルサミコのドレッシングがかかり、ベリーが添えられていました。新鮮なハーブの香りとさっぱりとした塩、こしょう、オリーブオイル、バルサミコのドレッシングの組み合わせが絶妙でした。添えられたベリーがアクセントになっていました。

私はトマトのコンキリエを選びました。シンプルながらも深い味わいで、もちもちとしたパスタの食感がたまりません。

あっさりとしたソースでとても食べやすかったです。

更に、忘れてならないのがフォカッチャです。

フォカッチャというと、分厚くてきめの粗いものが多いイメージでしたが、こちらのフォカッチャはもっちりときめ細やかで、今まで食べた中で一番美味しかったです。

群馬県産和豚もち豚の炭火グリル。柔らかくジューシーな豚肉がとても美味しく、香ばしい香りが食欲をそそります。一口ごとに幸せな気分になりました。添えられたプチプチとしたソースがとても美味しくて、どうやって作るのだろう、と興味津々でした。

食前にはレモングラスのソーダ、食後にはコーヒーを楽しみました。

レモングラスのソーダは爽やかでリフレッシュにぴったりでした。

コーヒーと一緒に添えられたビスコッティとアマンド・ショコラも大変美味でした。

イタリアンというと、チーズやトマトソースがこってり、というイメージを覆す、さっぱりとしたお料理で、しかも素材の風味がしっかりと味わえて、大変満足できました。

お店の雰囲気もしっとり落ち着ける感じで、暗めの店内が大人の女性の方々に人気のようでした。給仕の方の心遣いもきめ細やかで、とても居心地が良かったです。すぐにでもまた行きたくなるお店でした。

詳細はこちらからご覧いただけます：ジャッジョーロ