オーブン料理

レンジホワイトソースとドライトマトご飯のハンバーグドリア


ドライトマトご飯とハンバーグがあったので、レンジでかんたんホワイトソースを作ってドリアにしました。

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レンジホワイトソースはやや緩めの仕上がりです。

レシピ

材料

ドライトマトご飯 1膳分
ハンバーグ 1個

レンジホワイトソース

バター 15g 無塩を使用しました
強力粉 15g
牛乳 150ml
塩 小さじ1/3
ナツメグ 少々

作り方

  1. レンジホワイトソースを作る。バターを耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで30秒加熱する。強力粉を加え混ぜ、更に20秒加熱する。牛乳を少しずつ加え混ぜ、レンジで1分→50秒→40秒→30秒とその都度混ぜながら加熱する。塩とナツメグを加え混ぜる。
  2. 耐熱皿にご飯を盛り、ハンバーグをちぎって散らしてホワイトソースをかける。
  3. パルメザンチーズをすりおろし、240℃に予熱したオーブン上段で10分焼く。

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