先日、スーパーでトマト8個入りの袋が安かったので買ってきました。
トマトと一緒に出汁醤油を買ってきたので、これで和えたら美味しそう！
玉ねぎのみじん切りも入れてみようかな、と思いましたが、みじん切りが面倒だったので（笑）
やめました。
カマダのだし醤油
鎌田醤油 だし醤油200ml 3ヶ入
お料理好きな方ならご存じだと思いますが、だし醤油ならこれ。
甘さが控えられており、だしの風味がしっかり感じられます。
豆腐や出汁巻き卵に入れるとワンランク上の味に仕上がります。
200mlの少量パックで使い切りやすいところも気に入っています。
レシピ
材料
トマト 中8個
出汁醤油 大さじ3
ごま油 大さじ1
酢 大さじ1
作り方
- トマトはへたを取って立て4等分にし、それぞれ半分に切る。
- ボウルに１と残りの材料を加えて和える。
- 密閉容器に入れ、冷蔵庫で1時間以上おく。
トマトの出汁醤油マリネを使って
レタスのトマトドレッシング
レタスは冷水に浸してパリッとさせてから水気をしっかり切る。食べやすい大きさにちぎって皿に盛り、
トマトの出汁醤油マリネを漬け汁ごと加えて和える。
市販のドレッシングは甘すぎるので、毎回作っていますが、これは漬け汁がドレッシングになるので気に入っています。
ぶりとカラフル野菜のオーブン焼き
ぶりをイタリアン風にしたいときにはこの料理です。
