家で食べる機会が増えてからというもの、新しいレシピなど思いつくままにいろいろ試していたのですが、忙しくなってくるとそうもいきません。
私は同じ食べ方でも全然気にならないのですが、家族に出すとなると、ちょっと気が引けるんですよね（笑）
そこでリメイクです。
今回は昨日の夕飯だったスペアリブのポン酢煮をリメイク。
時短料理 スペアリブのポン酢煮
家族の喜びそうなおかずと言えば肉料理、の我が家です。
中でもスペアリブは人気なので、よく作ります。
きょうはポン酢煮でした。...
ハヤシライス好きの娘なら必ず飛びつくはずです（笑）
材料にあるハンバーグソースはこれもまた最近作ったハンバーグの残りです。
ハンバーグステーキ 赤ワインレモンソース添え
先日作ったこちらが好評だったので、
https://kouglof-cafe.com/parsley-meatloaf
...
なければトマトケチャップ＋ウスターソースでOKです。
マッシュルームは炒めると痩せてしまうので、後から加えて煮込みました。
レシピ
材料
スペアリブのフライパンロースト 大3本
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 8～10個
デミグラスソース缶 2/3缶
ハンバーグソース（自家製） 大さじ2
水 1.5カップ
塩 小さじ1/3
胡椒 適量
コンソメ 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
作り方
- 玉ねぎはスライスする。
- マッシュルームは3～4㎜厚さにスライスする。
- 鍋に玉ねぎと油を入れて炒め、途中で塩を加えながらしんなりするまで炒める。
- デミグラスソースを加えて炒め、スペアリブ、水、コンソメ、ハンバーグソースを加えて煮立たせる。
- マッシュルームを加え、10分ほど煮込む。あくが出てきたら取り除く。
胡椒を振って仕上げる。
