先日作った鮭とじゃがいもの汁物。
冬の朝ごはんに 鮭とじゃがいもの汁物
魚はオーブンで焼いてばかりでしたが、鮭と相性のよいじゃがいもと一緒に、昆布だしで煮て汁物にしてみました。
鮭の香りとほくほくの...
これもいろいろなものに使い回せます。
ゴルゴンゾーラ
うちの近所のスーパーには、ドルチェとピカンテ2種類のゴルゴンゾーラがあり、マイルドタイプのドルチェは売り切れていることが多いのです。
ところが昨日はドルチェがあったので、ゴルゴンゾーラ好きな娘用に（私は苦手）買ってきました。
鮭とじゃがいもの汁物が少し残っていたので、これと組み合わせれば多分合うだろう、と早速作りました。
レシピ
材料 1人分
鮭とじゃがいもの汁物の鮭3切れ、じゃがいも7~8個
煮汁 大さじ3ぐらい
ゴルゴンゾーラ 20~30ｇ
作り方
- 鮭とじゃがいもの汁物の鮭とじゃがいも、煮汁を耐熱皿に入れ、600Ｗの電子レンジで2分加熱する。
- ①を210℃に予熱したオーブンに入れて7~8分焼く。
- ゴルゴンゾーラをちぎってのせて、溶かしながら食べる。
ワインのお供に
残り物にゴルゴンゾーラをプラスしただけですが、予想以上に好評でした。
食べている途中から「ワイン欲しい～」と言い出す始末。
確かにこれはワインに合う一品です。
献立
・鮭とじゃがいものオーブン焼き ゴルゴンゾーラ添え
・焼きトマトのバジルスープ
