こんにちは。
クリスマスも過ぎ、いよいよ年末ですね。
お忙しい毎日だと思いますが、この時期いただきものなどでりんごがたくさんある！（我が家）という方がいらっしゃいましたら、今日のレシピ、ぜひお試しいただきたいです。
ひたすらりんごを薄切りにして砂糖を振りながらバットに並べて焼くだけで手軽に焼きりんごができます。
焼きりんごだけでも、もちろんおいしくて、アイスクリームを添えて召し上がってもよいですね。
今回は、その上にケーキ生地を流し込み、焼きりんごの甘い香りと果汁がしみこんだジューシーなデザートをご紹介します。
りんごだけを先にオーブンで焼いてから生地を流し込むことで、ひっくり返したときにりんごの層が現れます。
見た目も味も華やかで、年末年始のおもてなしにもおすすめです。
焼きりんごとアップサイドダウンケーキの組み合わせ
焼きりんごは、その甘さとほのかな酸味が楽しめるケーキです。
自然な甘さを生かしたケーキは、りんごの風味がしっかり楽しめて、ケーキ生地はしっとりと仕上がるので、食べ応えも抜群です。
アップサイドダウンケーキの特徴は、ひっくり返して盛り付けるときの美しさ。
りんごの層が視覚的なインパクトを与えてくれます。
焼きりんごを積み上げるだけのシンプルなケーキ
キャラメル不要！
焼きりんごには、キャラメルソースを使わず、りんごをただ積み上げて焼くだけのシンプルな作り方です。
面倒なキャラメルソース作りを必要とせずに作れるので、忙しい方時にも作りやすいレシピとなっています。
りんご本来の甘さを活かした軽やかな味わい
りんごそのものの自然な甘みを活かすため、砂糖やバターで風味を引き立てつつ、軽やかな味わいに仕上がります。
焼き上がったりんごはしっとりと柔らかくなり、りんごから出てくる果汁は生地に染み込んでジューシー！
シンプルながらも贅沢な味わいが楽しめるケーキです。
焼きりんごだけでも贅沢なデザートに
焼きりんごのアップサイドダウンケーキに使う焼きりんごは、それだけでもデザートとして十分に楽します。
オーブンでじっくりと焼き上げることで、りんごの甘みが凝縮され、りんごの自然な酸味とのバランスが際立ちます。
さらに、砂糖とバターが絡んだ部分が軽くキャラメリゼされ、香ばしさがプラスされるのも魅力です。
そのまま食べても美味しいですが、アイスクリームやホイップクリームを添えれば、簡単で特別感のあるスイーツになります。シナモンやナッツを散らすと、風味がさらに豊かになり、より豪華な一品に。
焼きりんごは冷やしても美味しくいただけますので、冷蔵庫で冷やしてひんやりスイーツとして楽しむのもおすすめです。
レシピと動画
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