思いついた時に気軽に作れるスコーンは、朝食やおやつ、ティータイムに大活躍ですね。
今回は、そんなスコーンにアレンジを加えた「かぼちゃとアールグレイのミルフィーユスコーン」をご紹介します。
かぼちゃとアールグレイの絶妙な組み合わせ
「かぼちゃとアールグレイのミルフィーユスコーン」は、かぼちゃのほっくりとした甘みに、アールグレイが香る、上品なかぼちゃのお菓子です。
しっとりとしたかぼちゃペーストを折り込んだスコーン生地が、サクッとした食感としっとりした風味のコントラストを楽しませてくれます。
秋が深まる季節におすすめしたいこのレシピは、ストライプ模様が見た目にも楽しめ、おうちカフェメニューにもぴったり。
ミルフィーユスコーンの作り方のポイント
「かぼちゃとアールグレイのミルフィーユスコーン」は、生地を三つ折りにしてペーストを層状に重ねることでミルフィーユのような見た目と食感を楽しめるスコーンです。
おり重ねてから切り分けて焼き上げることで、サクサクとした生地と、しっとりしたペーストが絶妙なスコーンに仕上がります。
かぼちゃとアールグレイでリラックスティータイム
かぼちゃは、ビタミンAやカロテンが豊富で、免疫力を高める効果が期待できる野菜です。
また、アールグレイティーに含まれるベルガモットの香りは、リラックス効果をもたらし、心地よいティータイムを演出してくれます。
シンプルな素材を使って短時間で作れるスコーン生地に、アレンジを加えることで、ちょっと特別なスイーツを楽しんでみてください。
レシピと動画
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