こんにちは。
週末はインスタやYouTubeでライブがあって、今日は楽しく拝見しました。
YouTubeライブをしました
実は私も昨日、YouTubeでライブ配信をしておりました。
といっても、オンエアしていたのはほんの１０数分でしたが、数名の方々がご視聴くださっていて、びっくり！
どうもありがとうございました。
ご紹介したのは、自家製ミックス粉でつくるスコーンでした。
以前、「自家製ミックス粉でかんたんおやつ」という本を出しまして、ミックス粉をつかってさまざまなお菓子を作ったのですが、その中のスコーンミックス粉の配合をちょっと手直しして紹介しました。
ライブ動画もまだ残していますが、今日、編集動画をアップしたので、よろしければそちらをご覧ください。
さくさくのスコーンが楽しめると思いますよ。
https://youtu.be/XHeEz45spQo?si=KJi37u7vD6pCFNl6
ゲイシャ
気温が下がってきたせいか、コーヒーを飲む回数がいつの間にか増えています。
今、うちに３種類のコーヒーがあって、そのうち２つは苦味系の深煎りコーヒー。
そして残る一つは浅煎りのコーヒーです。
元々、酸味のコーヒーが苦手でほとんど口にしないのですが、去年、ドトールの期間限定品「ゲイシャブレンド」をドリップパックで飲んだところ、おいしかったので、今年は豆で買ってみました。
先ほど豆を挽いて淹れてみたら、一言で表すと「コーヒーのジュース」
でした。
淹れ方にもよると思うのですが、フレッシュ感が半端なく、今朝飲んだ深煎りコーヒーとは同じコーヒーという飲み物でも別物でした。
ただ、この感動は冷めない間限定でした。
冷めるにつれて酸味が出始め、やっぱりいつもの深煎りがいいな、と思った次第です。
淹れたてのゲイシャブレンド、とてもおいしかったです。
いつものコーヒーの倍くらいの値段でしたので、ちょっとずつ淹れて飲みたいと思います。
