オーブン料理

ブリのイタリアンロースト

レシピ

材料

ブリの切り身 3切れ
塩 小さじ1強
胡椒 少々
ミニトマト 15個
にんにく 1片
バジルの葉 10枚
オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. ブリは50℃の湯で洗い、水気をしっかり拭き取って塩を全体にまぶしつける。
  2. ミニトマトはへたを除き、にんにくは芽を除いて4等分に切る。バジルの葉は千切りにする。
  3. キャビネサイズのバットにオーブンシートを敷き、①を並べ、隙間にミニトマトとにんにくを挟み込む。
  4. バジルの葉を散らし、オリーブオイルをまぶして210℃のオーブンで18分焼く。

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