久しぶりのステーキです。
肉を塩、胡椒でさっと焼いて出てきた焼き汁でガーリック炒飯も作って添えました。
家族にはこういった料理が一番ウケがいいのです。
作っていても香りだけで食欲が湧いてきますし、やっぱりガーリック醤油は最強ですね。
Contents
ステーキ ガーリックライス添え レシピ
材料
ステーキ肉（カットされたもの） ４００ｇ
塩、胡椒、油
にんにく 1/2片 ３〜４枚にスライス
ご飯 人数分
醤油、酒、砂糖
作り方
1. 肉をフライパンに入れ、塩、胡椒を軽く振り、蓋をして中火にかける
2. ２〜３分して脂が出てきたら軽く拭き取ってひっくり返し、にんにくも加えてさっと焼き、肉だけ取り出す アルミホイルをかぶせて保温する
3. ２のフライパンにご飯を加え、肉汁で炒める。醤油適量をまわしかけて更に炒め、皿に取り分ける
4. 空のフライパンに酒大さじ１、醤油大さじ１、砂糖少々を加えて３０秒ほど煮詰め、２の肉の上から回しかける
5. ３の上に４の肉を盛り付ける
