トップページを少し変えてみました。
結構あちこちいじったのですが、見た目にはあまりわからないかもしれませんね。
パソコン作業はやり出すと深みにはまって抜け出せなくなります(笑)
さて、今日はまた焼きそばを作ろうと思ってピーマンと玉ねぎを冷蔵庫から取り出して、はっと気づきました。
焼きそばの材料でナポリタンも
同じ材料でナポリタンも作れるんじゃない？
明日はいろいろあるので、同時進行で2品作ることに決定。
頭の中で段取りを組み立てました。
焼きそばとナポリタンを同時に２品作るプロセス
肉と野菜を炒める
→半分取り出して焼きそば麺を加え、ソースを加えて焼きそばの出来上がり
→同じフライパンにトマト缶、ケチャップ、ソースを加えて火にかけ、残りの肉と野菜を加えて軽く煮込んでナポリタンソースの出来上がり
→明日はパスタだけゆでてこれを絡める
ざっとこんな感じです。
付け合わせに、サラダやスープでも添えようかと思います。
そうそう、今日はなすの日でした。こちらは明日書きます。
【なすの日】大葉となすのマリネ
火曜日はなすの日。
勝手にそう呼んでいます(笑)
生協のなす
昨日も生協から朝採れのなすが届きました。
いつも頑...
肉と野菜のベース レシピ
材料
牛細切れ肉 380ｇ
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
塩 小さじ1
胡椒
油 小さじ2
小麦粉 大さじ2
作り方
- 玉ねぎは薄切りにしてピーマンはへたとワタ、種を除いて5㎜幅に切る。
- フライパンに肉を入れ、塩小さじ2/3と胡椒を振って手で混ぜる。小麦粉を加えて更に混ぜる。油を加え、中火で炒める。八割がた火が通ったら取り出す。
- 同じフライパンに①を加えて炒め、油が回ったら残りの塩を加えてさっと炒める。
- ③を戻し入れて炒める。
焼きそばのレシピ
材料 1人分
焼きそば麺 1玉
肉と野菜のベース 上記の半量
とんかつソース 大さじ2
作り方
- 焼きそばは耐熱皿にのせてラップで覆い、600Ｗの電子レンジで1分加熱する。取り出して麺をほぐす。
- フライパンに肉と野菜のベースを入れて温め、①を加えて菜箸で混ぜながら中火で炒める。ソースを加えて混ぜながら炒める。
ナポリタンのレシピ
材料 2人分
肉と野菜のベース 上記の半量
カットトマト缶 1/2缶
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
パスタ 160~200ｇ
作り方
- フライパンにトマト缶とケチャップ、ウスターソースを加えて煮立たせる。
- 肉と野菜のベースを加え、さっと火を通す。
- パスタを袋の表示通りにゆでて加え、全体にソースを絡める。
