今日も暑かったですね。
私は夏に食欲が増すタイプで、今日もいろいろ食べました（笑）
麻布十番で参鶏湯
麻布十番のグレイスという韓国料理屋さんで参鶏湯を食べてきました。
高麗人参やなつめ、松の実など、薬膳の風味豊かで滋味深い味わいを堪能できました。
私はライスの追加をしなかったのですが、スープは残らず飲み干しました。
女性同士で来られる方が多く、開店と同時にあっという間に満席になりました。
予約必須ですね。
アランデュカスでデザート
その後、アランデュカス六本木ヒルズ店でデザートタイム。
六本木店限定のエクレア・ショコラ・パッションを食べてきました。
感想はと言いますと、うーん、という感じでした。
シュー生地はクッキー生地がのっているタイプだったのですが、ふにゃーっとしていてクリームも何もかもが台無しになっていました（個人的な感想です）。これってシュー生地？と思ってしまいました。
パッションの味もほとんど感じられず。
残念でした。
一方、娘の頼んだダンテル・ショコラ・ユズがすごくおいしかったです。
一切れだけ分けてもらったのですが、こちらにすればよかった、と悔やまれました。
チョコレートと柑橘は間違い無い組み合わせですね。
お店の雰囲気はすごくよくて、店員さんもとても親切で気持ちのよいお店でした。
窓から見える景色も素敵です。
予算はドリンクとセットで一人3000円弱とかなりお高めです💦
今日は家族の誕生会だったのでちょっと奮発しました（笑）
夏野菜と豚肉のカレー蒸し レシピ
夕ご飯は夏野菜と豚肉のカレー蒸しです。
先日ご紹介した料理と似ていますよね。
今回は豚肩ロースを使い、カレー粉をまぶして作りました。
【材料】
豚肩ロース肉 ４００ｇ
ズッキーニ ２本
なす ２本
塩、胡椒、オリーブオイル
カレー粉 小さじ２
白ワイン 大さじ３
【作り方】
1. 豚肉は３〜４㎝角の削ぎ切りにし、ボウルに入れて塩小さじ１、カレー粉を加えてまぶしつける
2. ズッキーニは両端を落として半分に切り、それぞれ縦４等分に切る
3. なすは１センチ厚さに切って袋に入れ、塩小さじ1/2と水1/2カップを入れて５分ほど置いてあくぬきし、流水で洗って水気を切る
4. フライパンに１とオリーブオイル小さじ２を加え、焼き色がつくまで炒める
5. 肉を端に寄せて２、３を加えて炒める。
6. 塩、胡椒少々を振って白ワインを加えて煮立たせ、蓋をして弱目の中火で５分虫炒めにする。
7. 蓋をとって２〜３分煮詰める
